Pollo Mexicali de Sarcie Receta

¿Antojo de una reconfortante cazuela cursi de inspiración mexicana? Esta cazuela de pollo Mexicali de Sarcie es un clásico familiar, con capas de tortillas de maíz suaves, pollo cremoso, sabrosos frijoles negros, chiles verdes picantes y mucho queso derretido. Perfecta para usar el pollo sobrante, esta receta actualizada ofrece una cazuela deliciosamente con salsa, pero perfectamente cuajada. ¡Prepárate para una explosión de sabor en cada bocado!

Preparación 20 min

Cocción 65 min

Calorías 611.4 kcal

Proteína 79g

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Receta Autor

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Pollo Mexicali de Sarcie

6-8 tortillas de maíz
2 tazas de pollo cocido, desmenuzado
Sopa de crema de champiñones
Sopa de crema de pollo
Crema agria
Sal de cebolla
Sal de ajo
1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados (sin escurrir)
Aceitunas
1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
Queso Monterey Jack
Queso Cheddar

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Cómo preparar Pollo Mexicali de Sarcie

Precalentar el horno a 375°F (190°C). Engrasar una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón grande, combinar el pollo cocido (desmenuzado), 1 lata (15 onzas) de frijoles negros (enjuagados y escurridos), 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados (sin escurrir), 1 taza de crema mexicana o crema agria, 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado, 1/4 taza de cilantro picado, 1 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de comino, y sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
Extender una capa delgada de la mezcla de pollo en el fondo de la fuente para hornear preparada.
Colocar 6-8 tortillas de maíz sobre la mezcla de pollo, superponiéndolas ligeramente.
Extender la mitad de la mezcla de pollo restante sobre las tortillas.
Espolvorear 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado sobre la mezcla de pollo.
Repetir las capas con las tortillas y la mezcla de pollo restantes.
Cubrir con la 1/2 taza restante de queso Monterey Jack rallado.
Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que esté bien caliente y el queso esté derretido y burbujeante.
Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir. Decorar con cilantro extra, si se desea.

Información nutricional (Aproximado por ración)

Sodio

42 g

Azúcar

Grasa

89g

Carbohidratos

11g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Pollo Mexicali de Sarcie?

Pollo Mexicali de Sarcie tarda unos 85 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 65 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Pollo Mexicali de Sarcie?

Pollo Mexicali de Sarcie tiene aproximadamente 611.4 calorías por ración, con unos 79 g de proteína, 11 g de carbohidratos y 55 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Pollo Mexicali de Sarcie?

Los ingredientes principales de Pollo Mexicali de Sarcie son Tortillas de maíz, Pollo cocido, Sopa de crema de champiñones, Sopa de crema de pollo, Crema agria, Sal de cebolla. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.