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Marionberry

Rubus ursinus 'Marion' Allergen-Free
Marionberry

Sourcing & Taxonomy

  • Family Rosaceae
  • Primary Cuisine Pacific Northwest
  • Seasonality Mid to Late Summer
  • Source Rubus ursinus 'Marion' plant

Was ist Marionberry?

A hybrid blackberry cultivar, prized for its large size, glossy appearance, and complex, sweet-tart flavor profile.

Wie schmeckt Marionberry?

Marionberry hat einen sweet-tart,complex,fruity,earthy Geschmack mit fruity,earthy,floral Aromen.

Taste
Sweet-tart,Complex,Fruity,Earthy
Texture
Juicy,Tender,Seedy
Aroma
Fruity,Earthy,Floral
Acidity
Medium

Technical Metrics

Nährwertangaben

Per 1 cup (144g)
Calories65kcal
Total Fat0.5g
Saturated Fat0.05g
Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Protein1.2g
Total Carbohydrate15g
Dietary Fiber7g
Total Sugars7g
Calcium25mg
Iron0.6mg
Potassium160mg

Geheimtipp des Chefs

For maximum flavor, ensure marionberries are fully ripe. If baking, don't overmix to keep berries intact.

Marionberry Ersatz & Verhältnisse

Der beste Ersatz für Marionberry ist Blackberry, verwendet im Verhältnis 1:1. Very similar in appearance and flavor, often used interchangeably.

Ersatz für Marionberry mit Verhältnissen
Ersatz Verhältnis Am besten geeignet für
Blackberry Am besten 1:1 Very similar in appearance and flavor, often used interchangeably.
Raspberry 1:1 Similar sweet-tart profile and seedy texture, but generally softer and more delicate.
Boysenberry 1:1 Another blackberry hybrid with a rich, sweet-tart flavor, slightly different nuances.
Mixed Berries (Blackberry/Raspberry) 1:1 Combines the best of similar berries for a balanced flavor profile.

Wie man Marionberry auswählt & lagert

  1. Choose plump, firm, glossy berries without mold or damage.
  2. Store in a single layer in the refrigerator and wash just before use.

Womit passt Marionberry gut zusammen?

  • Chocolate
  • Goat cheese
  • Pork
  • Duck
  • Lemon
  • Vanilla
  • Mint

Häufig gestellte Fragen

Wie schmeckt Marionberry?

Sweet-tart,Complex,Fruity,Earthy Fruity,Earthy,Floral

Was ist ein guter Ersatz für Marionberry?

Der beste Ersatz ist Blackberry (1:1). Very similar in appearance and flavor, often used interchangeably.

Wie wählt und lagert man Marionberry?

Choose plump, firm, glossy berries without mold or damage. Store in a single layer in the refrigerator and wash just before use.

Benötigen Sie jetzt einen Ersatz für Marionberry oder ein Rezept, das es verwendet? Fragen Sie Sous, Ihren KI-Sous-Chef.