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Quantity Nutmeg

Myristica fragrans Allergens: None (in culinary amounts)
Quantity Nutmeg

Sourcing & Taxonomy

  • Family Myristicaceae
  • Primary Cuisine Global, Southeast Asian
  • Seasonality Year-Round
  • Source Nutmeg Seed

Was ist Quantity Nutmeg?

Nutmeg is the aromatic seed of the nutmeg tree, typically ground and used as a spice for its warm, slightly sweet, and pungent flavor.

Wie schmeckt Quantity Nutmeg?

Quantity Nutmeg hat einen warm, sweet, pungent Geschmack mit aromatic, woody, spicy Aromen.

Taste
Warm, Sweet, Pungent
Texture
Powdery (ground), Hard (whole)
Aroma
Aromatic, Woody, Spicy
Acidity
Low

Technical Metrics

Nährwertangaben

Per 2g
Calories525 kcal
Total Fat36.3g
Saturated Fat25.9g
Trans Fat0.0g
Cholesterol0 mg
Protein5.8g
Total Carbohydrate28.5g
Dietary Fiber20.0g
Total Sugars28.5g
Calcium183 mg
Iron3.0 mg
Potassium350 mg

Geheimtipp des Chefs

Always grate whole nutmeg fresh when possible for the most potent aroma and flavor.

Quantity Nutmeg Ersatz & Verhältnisse

Der beste Ersatz für Quantity Nutmeg ist Mace, verwendet im Verhältnis 1:1. Similar flavor profile as it comes from the same fruit, but slightly more delicate.

Ersatz für Quantity Nutmeg mit Verhältnissen
Ersatz Verhältnis Am besten geeignet für
Mace Am besten 1:1 Similar flavor profile as it comes from the same fruit, but slightly more delicate.
Allspice 1:1 Offers a similar warm, spicy note (clove, cinnamon, nutmeg blend).
Cinnamon 1:1 Adds warmth and sweetness, but lacks nutmeg's unique pungency.
Pumpkin Pie Spice 1:1

Wie man Quantity Nutmeg auswählt & lagert

  1. Whole nutmeg retains flavor longer; grate fresh as needed.
  2. Ground nutmeg should be stored in an airtight container away from light and heat.

Womit passt Quantity Nutmeg gut zusammen?

  • Creamy sauces
  • Root vegetables
  • Spinach
  • Lamb
  • Dairy
  • Baked goods (pies
  • custards)

Häufig gestellte Fragen

Wie schmeckt Quantity Nutmeg?

Warm, Sweet, Pungent Aromatic, Woody, Spicy

Was ist ein guter Ersatz für Quantity Nutmeg?

Der beste Ersatz ist Mace (1:1). Similar flavor profile as it comes from the same fruit, but slightly more delicate.

Wie wählt und lagert man Quantity Nutmeg?

Whole nutmeg retains flavor longer; grate fresh as needed. Ground nutmeg should be stored in an airtight container away from light and heat.

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