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Sweet Russian Mustard

Brassica juncea Allergens: Mustard
Sweet Russian Mustard

Sourcing & Taxonomy

  • Family Brassicaceae
  • Primary Cuisine Russian, Eastern European
  • Seasonality Year-Round
  • Source Mustard Seed, Vinegar, Sugar

Was ist Sweet Russian Mustard?

A distinctive mustard variety featuring a sweet, tangy flavor with a mild-to-moderate heat, often spiced.

Wie schmeckt Sweet Russian Mustard?

Sweet Russian Mustard hat einen sweet, tangy, pungent (mild), spicy (mild) Geschmack mit aromatic, pungent, spicy, sweet Aromen.

Taste
Sweet, Tangy, Pungent (mild), Spicy (mild)
Texture
Smooth, Creamy, Grainy (if whole seed)
Aroma
Aromatic, Pungent, Spicy, Sweet
Acidity
Medium

Technical Metrics

Nährwertangaben

Per 15g (1 tbsp)
Calories150 kcal
Total Fat10 g
Saturated Fat0.6 g
Trans Fat0 g
Cholesterol0 mg
Protein5 g
Total Carbohydrate10 g
Dietary Fiber2 g
Total Sugars8 g
Calcium80 mg
Iron2 mg
Potassium150 mg

Geheimtipp des Chefs

Sweet Russian mustard can be incorporated into glazes for roasted meats or as a secret ingredient in vinaigrettes for a unique sweet-tangy kick.

Sweet Russian Mustard Ersatz & Verhältnisse

Der beste Ersatz für Sweet Russian Mustard ist Honey Mustard, verwendet im Verhältnis 1:1. Similar sweet and tangy profile, widely available.

Ersatz für Sweet Russian Mustard mit Verhältnissen
Ersatz Verhältnis Am besten geeignet für
Honey Mustard Am besten 1:1 Similar sweet and tangy profile, widely available.
Bavarian Sweet Mustard 1:1 Another sweet mustard, often with a hint of horseradish.
Dijon Mustard + Honey 1:1 (mustard:honey adjusted to taste) DIY option for a balance of sweetness and sharp mustard.
Sweet Hot Mustard 1:1 If a bit more heat is desired along with sweetness.

Wie man Sweet Russian Mustard auswählt & lagert

Read labels for sugar content and spice blends.

Womit passt Sweet Russian Mustard gut zusammen?

  • Sausages
  • soft pretzels
  • ham
  • roast pork
  • sandwiches
  • potato salad.

Häufig gestellte Fragen

Wie schmeckt Sweet Russian Mustard?

Sweet, Tangy, Pungent (mild), Spicy (mild) Aromatic, Pungent, Spicy, Sweet

Was ist ein guter Ersatz für Sweet Russian Mustard?

Der beste Ersatz ist Honey Mustard (1:1). Similar sweet and tangy profile, widely available.

Wie wählt und lagert man Sweet Russian Mustard?

Read labels for sugar content and spice blends.

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