Crostini con Habas y Ricotta Salata Receta

¡Eleva tu nivel de aperitivos con esta impresionante receta de crostini, inspirada en Tori Ritchie! Habas cremosas, ricotta salata salada (¡o feta/pecorino!), y hierbas aromáticas sobre pan perfectamente tostado, es una explosión de sabor en cada bocado. Esta receta es rápida, fácil y garantiza impresionar a tus invitados. ¡Perfecta para reuniones de primavera o un capricho entre semana!

Preparación 15 min
Cocción 30 min
Calorías 144.6 kcal
Proteína 10g
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Crostini con Habas y Ricotta Salata 93

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Crostini con Habas y Ricotta Salata

  • 1 taza de habas frescas
  • Ricotta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Hojas de Tomillo Fresco
  • Limón, Ralladura De
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • Pan Italiano Crujiente

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Cómo preparar Crostini con Habas y Ricotta Salata

  1. Desgrana 1 taza de habas frescas y blanquéalas en agua hirviendo durante 2 minutos. Trasládalas inmediatamente a un baño de hielo para detener el proceso de cocción.
  2. Una vez que estén lo suficientemente frías como para manipularlas, presiona suavemente cada haba para quitar la piel exterior.
  3. En un bol mediano, combina suavemente las habas desgranadas, 1/2 taza de ricotta salata desmenuzada (o feta, o pecorino joven), 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco y la ralladura de 1/2 limón.
  4. Sazona generosamente con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Reserva.
  5. Pincela ambos lados de 8 rebanadas de baguette con 1 cucharada de aceite de oliva. Ásalas en el horno durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas a mitad de cocción.
  6. Para servir, coloca la mezcla de habas de manera uniforme sobre las rebanadas de pan tostado. Adorna con hojas de tomillo extra (opcional).

Información nutricional (Aproximado por ración)

Sodio

5 g

Azúcar

3g

Grasa

6g

Carbohidratos

5g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Crostini con Habas y Ricotta Salata?

Crostini con Habas y Ricotta Salata tarda unos 45 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 30 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Crostini con Habas y Ricotta Salata?

Crostini con Habas y Ricotta Salata tiene aproximadamente 144.6 calorías por ración, con unos 10 g de proteína, 5 g de carbohidratos y 9 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Crostini con Habas y Ricotta Salata?

Los ingredientes principales de Crostini con Habas y Ricotta Salata son Habas, Ricotta, Aceite de Oliva, Hojas de Tomillo Fresco, Limón, Ralladura De, Sal y Pimienta. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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