Gegrillte Pilze Rezept

Umami-Explosion! Verfeinern Sie diesen Herbst Ihre Pilzgerichte mit unserem einfachen und doch sensationellen Rezept für gegrillte Pilze. Mit frischen Shiitake- oder Austernpilzen (leicht auf Ihrem lokalen Bauernmarkt zu finden!) liefert dieses Rezept in nur wenigen Minuten eine herzhafte, tiefgründig-würzige Beilage. Adaptiert aus dem New Basics Cookbook, ist dieses Rezept perfekt für Abendessen unter der Woche oder besondere Anlässe.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 17 Min.
Kalorien 89.7 kcal
Eiweiß 2g
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Gegrillte Pilze 97

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Gegrillte Pilze

  • Frische Shiitake-Pilze
  • Frischer Zitronensaft
  • Knoblauchzehen
  • Petersilie
  • Olivenöl
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Zubereitung von Gegrillte Pilze

  1. Heizen Sie Ihren Backofengrill auf hoher Stufe vor.
  2. Waschen und putzen Sie 1 Pfund Shiitake- oder Austernpilze. Größere Pilze halbieren oder vierteln, damit sie gleichmäßig garen.
  3. In einer großen Schüssel die Pilze mit 2 Esslöffeln Olivenöl, 1 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei), 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/2 Teelöffel schwarzem Pfeffer und 1/4 Teelöffel Chiliflocken (optional) vermischen.
  4. Verteilen Sie die Pilze in einer einzigen Schicht auf einem backofengrillfesten Backblech.
  5. 8-10 Minuten grillen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Pilze zart und leicht angebräunt sind.
  6. Aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch (optional) garnieren. Sofort servieren und genießen!
  7. Hinweis: Die Garzeit kann je nach Grill und Größe der Pilze variieren.

Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)

Natrium

0 g

Zucker

13g

Fett

3g

Kohlenhydrate

4g

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Starters Main Dish / Dinner Sweets & Sides Side Dishes Vegetarian Proteins Mushroom Recipes Asian European American Healthy Vegetarian Vegan Gluten Free Fall Recipes Baking

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30 Minutes Or Less Time To Make Course Main Ingredient Preparation Low Protein Healthy Appetizers Side Dishes Vegetables Easy Vegetarian Dietary Low Sodium Low Cholesterol Low Saturated Fat Low Calorie Mushrooms Healthy 2 Low In Something

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Gegrillte Pilze?

Gegrillte Pilze dauert insgesamt etwa 22 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 17 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Gegrillte Pilze?

Gegrillte Pilze hat etwa 89.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 7 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Gegrillte Pilze?

Die wichtigsten Zutaten für Gegrillte Pilze sind Frische Shiitake-Pilze, Frischer Zitronensaft, Knoblauchzehen, Petersilie, Olivenöl, Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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