Champignons grillés Recette

Explosion d'umami ! Cet automne, améliorez votre jeu de champignons avec notre recette simple mais sensationnelle de champignons grillés. Utilisant des shiitakes frais ou des pleurotes (facilement trouvables sur votre marché local !), cette recette offre un accompagnement savoureux et profondément parfumé en quelques minutes. Adaptée du New Basics Cookbook, cette recette est parfaite pour les dîners de semaine ou les occasions spéciales.

Préparation 5 min
Cuisson 17 min
Calories 89.7 kcal
Protéines 2g
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Champignons grillés 100

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Champignons grillés

  • Shiitakes frais
  • Jus de citron frais
  • Gousses d'ail
  • Persil
  • Huile d'olive
  • Poivre noir fraîchement moulu

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Comment préparer Champignons grillés

  1. Préchauffez votre gril à haute température.
  2. Lavez et coupez 1 livre de shiitakes ou de pleurotes. Coupez les plus gros champignons en deux ou en quartiers pour une cuisson uniforme.
  3. Dans un grand bol, mélangez les champignons avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de sauce soja (ou tamari pour sans gluten), 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1/2 cuillère à café de poivre noir et 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif).
  4. Étalez les champignons en une seule couche sur une plaque de cuisson allant au gril.
  5. Faites griller pendant 8 à 10 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et légèrement carbonisés.
  6. Retirez du gril et garnissez de persil frais ou de ciboulette (facultatif). Servez immédiatement et savourez !
  7. Remarque : Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre gril et de la taille des champignons.

Informations nutritionnelles (Approximatif par portion)

Sodium

0 g

Sucre

13g

Matières grasses

3g

Glucides

4g

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Starters Main Dish / Dinner Sweets & Sides Side Dishes Vegetarian Proteins Mushroom Recipes Asian European American Healthy Vegetarian Vegan Gluten Free Fall Recipes Baking

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Champignons grillés ?

Champignons grillés prend environ 22 minutes du début à la fin — environ 5 minutes de préparation et 17 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Champignons grillés ?

Champignons grillés contient environ 89.7 calories par portion, avec environ 2 g de protéines, 4 g de glucides et 7 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Champignons grillés ?

Les principaux ingrédients de Champignons grillés sont Shiitakes frais, Jus de citron frais, Gousses d'ail, Persil, Huile d'olive, Poivre noir fraîchement moulu. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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