Lemon Cooler Knock Off Cookies Rezept

Missing the sunshine-y taste of Lemon Cooler candies? This recipe delivers a nostalgic treat! Inspired by a popular cake mix cookie recipe, these cookies capture the bright, lemony flavor you crave. Easy to make with simple ingredients, these cookies are perfect for satisfying your sweet tooth and bringing back happy memories.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 111.3 kcal
Eiweiß 2g
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Lemon Cooler Knock Off Cookies 62

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Lemon Cooler Knock Off Cookies

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Zubereitung von Lemon Cooler Knock Off Cookies

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Line baking sheets with parchment paper.
  2. In a large bowl, combine 1 box (15.25 oz) lemon cake mix, 1/2 cup vegetable oil, 2 large eggs, and 1 cup white chocolate chips.
  3. Mix until just combined. Do not overmix.
  4. Roll dough into 1-inch balls.
  5. Place cookie balls onto prepared baking sheets, leaving about 2 inches between each cookie.
  6. Bake for 8-10 minutes, or until edges are lightly golden.
  7. Remove from oven and let cool on baking sheets for a couple of minutes before transferring to a wire rack to cool completely.
  8. While cookies cool, prepare the lemon coating: In a fine-mesh sieve, sift together 1 cup powdered sugar and 1 packet (0.16 oz) lemon-flavored Kool-Aid powder. Alternatively, combine in a food processor until smooth.
  9. Once cookies are completely cool, gently sift the lemon-sugar mixture over the cookies, ensuring even coverage.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

36g

Fat

5g

Carbs

4g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Lemon Cooler Knock Off Cookies?

Lemon Cooler Knock Off Cookies dauert insgesamt etwa 30 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Lemon Cooler Knock Off Cookies?

Lemon Cooler Knock Off Cookies hat etwa 111.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 8 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Lemon Cooler Knock Off Cookies?

Die wichtigsten Zutaten für Lemon Cooler Knock Off Cookies sind Lemon Cake Mix, Vegetable Oil, Eggs, White Chocolate Chips, Powdered Sugar, Unsweetened Lemonade Mix. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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