Vegetable, Tuber | Vegan Vegetarian Gluten Free Low Sodium

Per Potatos

Solanum tuberosum Libre de alérgenos
Per Potatos

Abastecimiento y Taxonomía

  • Familia Solanaceae
  • Cocina principal Universal
  • Estacionalidad Year-Round (peak Late Summer/Fall)
  • Origen Plant (Tuber)

¿Qué es Per Potatos?

Starchy tubers, a staple vegetable worldwide, known for their versatility in cooking and rich carbohydrate content.

¿A qué sabe Per Potatos?

Per Potatos tiene un sabor earthy, starchy, mild con aromas earthy, raw vegetable.

Sabor
Earthy, Starchy, Mild
Textura
Floury, Waxy, Creamy (depending on type and cooking)
Aroma
Earthy, Raw Vegetable
Acidez
Low

Métricas Técnicas

Información Nutricional

Por 1 medium potato (170g)
Calorías87 kcal
Grasa total0.1 g
Grasas saturadas0 g
Grasas trans0 g
Colesterol0 mg
Proteína2 g
Carbohidratos totales20 g
Fibra dietética2 g
Azúcares totales1 g
Calcio12 mg
Hierro0.7 mg
Potasio379 mg

El Secreto del Chef

For crispy roasted potatoes, par-boil them until just tender, then rough up the edges before roasting with fat.

Sustitutos y Proporciones de Per Potatos

El mejor sustituto para Per Potatos es Sweet Potatoes, usado en una proporción de 1:1. Excellent for mashed, roasted, or baked dishes, offering a sweeter flavor and different nutrient profile.

Sustitutos para Per Potatos con proporciones
Sustituto Proporción Mejor para
Sweet Potatoes Mejor 1:1 Excellent for mashed, roasted, or baked dishes, offering a sweeter flavor and different nutrient profile.
Cauliflower 1:1 (by volume) For a low-carb alternative, especially good mashed or roasted, though texture is softer.
Parsnips 1:1 Similar texture when cooked, with a sweeter, earthier flavor; great for roasting or mashing.
Turnips 1:1 A peppery, slightly bitter root vegetable that can substitute in stews and roasts, but different flavor.

Cómo Elegir y Almacenar Per Potatos

  1. Choose firm, unblemished potatoes with no green spots.
  2. Store in a cool, dark, well-ventilated place.

¿Con Qué Combina Bien Per Potatos?

  • Butter
  • Rosemary
  • Garlic
  • Cheese
  • Beef
  • Chicken
  • Sour Cream
  • Chives

Preguntas frecuentes

¿A qué sabe Per Potatos?

Earthy, Starchy, Mild Earthy, Raw Vegetable

¿Cuál es un buen sustituto para Per Potatos?

El mejor sustituto es Sweet Potatoes (1:1). Excellent for mashed, roasted, or baked dishes, offering a sweeter flavor and different nutrient profile.

¿Cómo eliges y almacenas Per Potatos?

Choose firm, unblemished potatoes with no green spots. Store in a cool, dark, well-ventilated place.

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