Chipotle Cherry Barbecue Sauce Recette

Ignite your taste buds with this vibrant Chipotle Cherry Barbecue Sauce! A spicy, smoky, and surprisingly sweet glaze, perfect for grilling meat, poultry, or tofu. This Mexican-Spanish inspired recipe (adapted from Food & Wine magazine) delivers bold flavor in just 20 minutes. Serve it as a delicious glaze or a zesty side sauce – the possibilities are endless!

Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Calories 790.2 kcal
Protéines 5g
Chipotle Cherry Barbecue Sauce 49

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Chipotle Cherry Barbecue Sauce

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Comment préparer Chipotle Cherry Barbecue Sauce

  1. Melt 2 tablespoons of butter in a small saucepan over medium heat.
  2. Add 1/2 cup chopped yellow onion and cook, stirring occasionally, until softened (about 5-6 minutes).
  3. Stir in 1 cup cherry preserves, 1/2 cup chipotle peppers in adobo sauce (finely chopped), 1/4 cup apple cider vinegar, 2 tablespoons Worcestershire sauce, 1 tablespoon brown sugar, 1 teaspoon smoked paprika, 1/2 teaspoon ground cumin, and 1/4 teaspoon cayenne pepper (optional). Bring to a gentle simmer and cook for 5 minutes, stirring frequently.
  4. Carefully transfer the mixture to a food processor or blender and blend until completely smooth.
  5. Pour the sauce into a bowl and let it cool completely before using. For best flavor, allow it to rest in the refrigerator for at least 30 minutes (or up to 2 weeks).
  6. Drizzle generously over your favorite grilled meats, poultry, or tofu. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

30 g

Sugar

432g

Fat

58g

Carbs

51g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Chipotle Cherry Barbecue Sauce ?

Chipotle Cherry Barbecue Sauce prend environ 35 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Chipotle Cherry Barbecue Sauce ?

Chipotle Cherry Barbecue Sauce contient environ 790.2 calories par portion, avec environ 5 g de protéines, 51 g de glucides et 28 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Chipotle Cherry Barbecue Sauce ?

Les principaux ingrédients de Chipotle Cherry Barbecue Sauce sont Butter, Onion, Cherry Preserves, Chipotle Chile In Adobo, Ketchup, Cider Vinegar. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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