Lemon Sweet Sour Sauce Recette

This nostalgic lemon sweet sour sauce recipe is a game-changer! Unlike today's overly sweet options, this recipe, passed down through generations, boasts a bright, zesty flavor profile that will elevate any dish. The secret? Omitting ketchup and adding a refreshing crunch of cucumber for a delightful twist. Get ready to experience a sweet and sour sauce like never before!

Préparation 5 min

Cuisson 15 min

Calories 36.8 kcal

Protéines 0g

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Recette Auteur

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Lemon Sweet Sour Sauce

Lemons, Juice Of
1/2 cup ketchup (optional)
White Sugar
1/4 cup cold water
2 tablespoons cornstarch
Lemon Zest

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Comment préparer Lemon Sweet Sour Sauce

In a medium saucepan, combine 1 cup granulated sugar, the juice of 2 lemons, the zest of 1 lemon, and 1/2 cup ketchup (optional, omit for a brighter flavor).
In a small bowl, whisk together 2 tablespoons cornstarch and 1/4 cup cold water until smooth.
Gradually whisk the cornstarch slurry into the lemon mixture in the saucepan.
Cook over medium heat, stirring constantly, until the sauce thickens and comes to a gentle simmer (about 2-3 minutes).
Remove from heat and let cool completely.
Stir in 2 tablespoons finely diced cucumber.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

28g

Fat

Carbs

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Lemon Sweet Sour Sauce ?

Lemon Sweet Sour Sauce prend environ 20 minutes du début à la fin — environ 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Lemon Sweet Sour Sauce ?

Lemon Sweet Sour Sauce contient environ 36.8 calories par portion, avec environ 0 g de protéines, 3 g de glucides et 0 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Lemon Sweet Sour Sauce ?

Les principaux ingrédients de Lemon Sweet Sour Sauce sont Lemons, Juice Of, Catsup, White Sugar, Water, Cornstarch, Lemon Zest. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.