Amlou Rezept

Indulge in the rich, nutty delight of Amlou, a traditional Moroccan spread! This recipe, inspired by a trip to Morocco, features the unique flavor of argan oil (though sesame oil can be substituted). Creamy almond paste blended with honey and argan/sesame oil creates a heavenly spread, perfect for dipping freshly baked bread or adding to your favorite pastries. Prepare for a taste of paradise – it's like a culinary trip to Morocco without leaving your kitchen!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 596.9 kcal
Eiweiß 37g
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Amlou 217

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Amlou

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Zubereitung von Amlou

  1. Preheat your oven to 350°F (175°C). Roast 1 cup of whole almonds for 8-10 minutes, or until fragrant and lightly browned. Let cool slightly.
  2. Add the roasted almonds to a mortar and pestle. Grind into a coarse paste.
  3. Gradually add 1/4 cup argan oil (or grilled sesame oil) in a thin, steady stream while continuously grinding and mixing, similar to making mayonnaise. This will create a smooth and creamy texture.
  4. Stir in 1/4 cup of honey, continuing to grind until well combined and the mixture is smooth and creamy. Taste and adjust honey to your sweetness preference.
  5. Transfer the amlou to a serving bowl. Serve with freshly baked bread, croissants, or enjoy as a spread for your favorite desserts.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

123g

Fat

16g

Carbs

14g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Amlou?

Amlou dauert insgesamt etwa 30 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Amlou?

Amlou hat etwa 596.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 37 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydraten und 67 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Amlou?

Die wichtigsten Zutaten für Amlou sind Roasted Almonds, Argan Oil, Honey. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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