Roasted Pepper Salt Blend Rezept

This incredibly versatile roasted pepper salt blend adds depth and complexity to any dish! Perfect for meats, chicken, soups, salads, and anywhere you'd normally use salt and pepper. This recipe, originally from Morton and featured in Winter 2007 Sabroso magazine, is easy to make and will transform your cooking. Create your custom blend with our suggested options below!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 449.7 kcal
Eiweiß 36g
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Roasted Pepper Salt Blend 32

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Roasted Pepper Salt Blend

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Zubereitung von Roasted Pepper Salt Blend

  1. In a heavy skillet, combine 1 cup of coarse sea salt with 1 of the pepper/chili options listed below.
  2. Toast over medium heat, stirring constantly, until the salt is a light off-white color (about 5 minutes).
  3. Adjust the heat as needed to prevent burning. Be cautious, as chili flakes and peppercorns may pop during toasting.
  4. Remove from heat and let cool slightly.
  5. Place the mixture in a clean coffee or spice grinder and blend until a fine powder is achieved.
  6. Sift through a fine-mesh sieve to remove any husks or debris.
  7. Store your flavorful blend in an airtight jar in a cool, dark place.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

7076 g

Sugar

53g

Fat

14g

Carbs

32g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Roasted Pepper Salt Blend?

Roasted Pepper Salt Blend dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Roasted Pepper Salt Blend?

Roasted Pepper Salt Blend hat etwa 449.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 36 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydraten und 21 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Roasted Pepper Salt Blend?

Die wichtigsten Zutaten für Roasted Pepper Salt Blend sind Peppercorn Blend, Szechwan Pepper, Dried Red Chili, Kosher Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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