Annie's Pecan Pralines Rezept

Indulge in the irresistible creamy perfection of Annie's Pecan Pralines! This 20-year family recipe delivers melt-in-your-mouth pralines with a smooth, creamy texture – no gritty sugar here! These aren't your sticky, grainy pralines; they're perfectly balanced and utterly addictive. Get ready to impress your friends and family with this easy-to-follow recipe.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 142.4 kcal
Eiweiß 2g
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Annie's Pecan Pralines 193

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Annie's Pecan Pralines

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Zubereitung von Annie's Pecan Pralines

  1. In a large, heavy-bottomed saucepan, combine 1 cup granulated sugar, 1/4 teaspoon baking soda, 1/2 cup buttermilk, and 1/4 teaspoon salt.
  2. Cook over medium-high heat, stirring frequently, for 5 minutes, or until the sugar dissolves and the mixture begins to bubble.
  3. Reduce heat to medium. Add 1/2 cup (1 stick) unsalted butter and 1 cup pecan halves.
  4. Continue cooking, stirring constantly, for approximately 5-7 minutes, or until the mixture reaches the soft-ball stage (235°F on a candy thermometer).
  5. Carefully remove from heat and let stand for 1 minute. Then, beat vigorously with a wooden spoon or electric mixer for 2-3 minutes, or until the mixture is creamy and begins to lose its gloss.
  6. Quickly drop by rounded tablespoons onto wax paper or a silicone baking mat.
  7. Let cool completely before storing in an airtight container at room temperature.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

3 g

Sugar

67g

Fat

6g

Carbs

5g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Annie's Pecan Pralines?

Annie's Pecan Pralines dauert insgesamt etwa 20 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Annie's Pecan Pralines?

Annie's Pecan Pralines hat etwa 142.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydraten und 12 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Annie's Pecan Pralines?

Die wichtigsten Zutaten für Annie's Pecan Pralines sind White Sugar, Baking Soda, Buttermilk, Salt, Butter, Pecan Halves. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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