Bittersweet Chocolate Cassis Truffles Rezept

Indulge in decadent Bittersweet Chocolate Cassas Truffles! This easy recipe features a sophisticated hint of crème de cassis liqueur for an unforgettable treat. Learn how to create melt-in-your-mouth truffles perfect for gifting or enjoying yourself. Pro-tip: finely chop your chocolate for perfectly smooth results!

Vorbereitung 30 Min.
Kochzeit 210 Min.
Kalorien 17 kcal
Eiweiß 0g
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Bittersweet Chocolate Cassis Truffles 91

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Bittersweet Chocolate Cassis Truffles

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Zubereitung von Bittersweet Chocolate Cassis Truffles

  1. Finely chop 8 ounces of bittersweet chocolate.
  2. In a heatproof bowl, combine the chopped chocolate with 1/2 cup heavy cream.
  3. Whisk gently until the chocolate is completely melted and the mixture is smooth. If any lumps remain, set the bowl over a slightly larger bowl of hot (not boiling) water and continue to whisk until melted and smooth.
  4. Stir in 2 tablespoons of crème de cassis liqueur and 1 teaspoon of vanilla extract.
  5. Cover the bowl and refrigerate for at least 2 hours, or until the mixture is firm enough to roll into balls.
  6. Once firm, roll the chocolate mixture into 1-inch balls.
  7. Melt 4 ounces of bittersweet chocolate for dipping (optional).
  8. Dip each truffle into the melted chocolate, ensuring they are fully coated.
  9. Place the dipped truffles on a parchment-lined baking sheet and refrigerate for at least 30 minutes to allow the chocolate to set.
  10. Once set, drizzle melted dark chocolate or cocoa powder for garnish (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

0g

Fat

5g

Carbs

0g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Bittersweet Chocolate Cassis Truffles?

Bittersweet Chocolate Cassis Truffles dauert insgesamt etwa 240 Minuten – ungefähr 30 Minuten Vorbereitung und 210 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Bittersweet Chocolate Cassis Truffles?

Bittersweet Chocolate Cassis Truffles hat etwa 17 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 2 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Bittersweet Chocolate Cassis Truffles?

Die wichtigsten Zutaten für Bittersweet Chocolate Cassis Truffles sind Bittersweet Chocolate, Heavy Cream, Creme De Cassis, Unsweetened Cocoa Powder. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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