Bittersweet Chocolate Cassis Truffles Recette

Indulge in decadent Bittersweet Chocolate Cassas Truffles! This easy recipe features a sophisticated hint of crème de cassis liqueur for an unforgettable treat. Learn how to create melt-in-your-mouth truffles perfect for gifting or enjoying yourself. Pro-tip: finely chop your chocolate for perfectly smooth results!

Préparation 30 min
Cuisson 210 min
Calories 17 kcal
Protéines 0g
Bittersweet Chocolate Cassis Truffles 89

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Bittersweet Chocolate Cassis Truffles

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Comment préparer Bittersweet Chocolate Cassis Truffles

  1. Finely chop 8 ounces of bittersweet chocolate.
  2. In a heatproof bowl, combine the chopped chocolate with 1/2 cup heavy cream.
  3. Whisk gently until the chocolate is completely melted and the mixture is smooth. If any lumps remain, set the bowl over a slightly larger bowl of hot (not boiling) water and continue to whisk until melted and smooth.
  4. Stir in 2 tablespoons of crème de cassis liqueur and 1 teaspoon of vanilla extract.
  5. Cover the bowl and refrigerate for at least 2 hours, or until the mixture is firm enough to roll into balls.
  6. Once firm, roll the chocolate mixture into 1-inch balls.
  7. Melt 4 ounces of bittersweet chocolate for dipping (optional).
  8. Dip each truffle into the melted chocolate, ensuring they are fully coated.
  9. Place the dipped truffles on a parchment-lined baking sheet and refrigerate for at least 30 minutes to allow the chocolate to set.
  10. Once set, drizzle melted dark chocolate or cocoa powder for garnish (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

0g

Fat

5g

Carbs

0g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bittersweet Chocolate Cassis Truffles ?

Bittersweet Chocolate Cassis Truffles prend environ 240 minutes du début à la fin — environ 30 minutes de préparation et 210 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Bittersweet Chocolate Cassis Truffles ?

Bittersweet Chocolate Cassis Truffles contient environ 17 calories par portion, avec environ 0 g de protéines, 0 g de glucides et 2 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Bittersweet Chocolate Cassis Truffles ?

Les principaux ingrédients de Bittersweet Chocolate Cassis Truffles sont Bittersweet Chocolate, Heavy Cream, Creme De Cassis, Unsweetened Cocoa Powder. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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