Peaches In Sauternes Rezept

Indulge in the elegant simplicity of this summer dessert recipe, inspired by Ina Garten! Perfectly ripe peaches are poached in luscious Sauternes (or a high-quality sweet white wine substitute) for a sophisticated treat that's surprisingly easy to make. This recipe is perfect for impressing guests or simply enjoying a taste of summer luxury. Learn the difference between Sauternes and Sauterne – it matters! Don't miss out on this refined yet approachable dessert.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 140 Min.
Kalorien 93.9 kcal
Eiweiß 2g
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Peaches In Sauternes 44

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Peaches In Sauternes

  • 4-6 ripe peaches
  • 1/2 cup granulated sugar
  • Sauternes Wine
  • Orange Flavored Liqueur

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Zubereitung von Peaches In Sauternes

  1. Bring a pot of water to a boil. Gently add 4-6 ripe peaches and simmer for 1-2 minutes, or until the skins begin to loosen.
  2. Remove the peaches with a slotted spoon and immediately plunge them into a bowl of ice water to stop the cooking process.
  3. Once cool enough to handle, peel the peaches. Slice them into wedges, removing the pits.
  4. In a medium bowl, combine the peach wedges with 1/2 cup granulated sugar, 1 cup Sauternes (or a sweet dessert wine like late harvest Riesling), and 2 tablespoons of Grand Marnier or another orange liqueur.
  5. Gently stir to coat the peaches evenly. Cover the bowl and refrigerate for at least 2 hours, or preferably overnight to allow the flavors to meld.
  6. Serve the chilled Peaches in Sauternes. Enjoy the cool, sweet, and slightly boozy delight!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

87g

Fat

0g

Carbs

7g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Peaches In Sauternes?

Peaches In Sauternes dauert insgesamt etwa 160 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 140 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Peaches In Sauternes?

Peaches In Sauternes hat etwa 93.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Peaches In Sauternes?

Die wichtigsten Zutaten für Peaches In Sauternes sind Peaches, Sugar, Sauternes Wine, Orange Flavored Liqueur. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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