Sweet Potato Apple Galette Rezept

Elevate your holiday table with this stunning Sweet Potato Apple Galette, inspired by Wolfgang Puck! A delicious and impressive alternative to traditional sweet potato dishes, this recipe combines the sweetness of apples with the earthiness of sweet potatoes in a flaky, buttery crust. Perfect as a side dish or a light dessert. (Note: A tart pan with removable sides & bottom is ideal, but a large baking sheet works too!)

Vorbereitung 30 Min.
Kochzeit 65 Min.
Kalorien 154 kcal
Eiweiß 1g
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Sweet Potato Apple Galette 63

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Sweet Potato Apple Galette

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Zubereitung von Sweet Potato Apple Galette

  1. Preheat your oven to 375°F (190°C).
  2. In a large bowl, combine the peeled and diced sweet potatoes, peeled, cored, and thinly sliced apples, brown sugar, maple syrup, cinnamon, nutmeg, and allspice. Toss gently to coat.
  3. On a lightly floured surface, roll out the pie crust to a 12-inch circle. Carefully transfer the crust to a baking sheet or tart pan.
  4. Evenly distribute the sweet potato and apple mixture over the crust, leaving a 2-inch border.
  5. Fold the edges of the crust over the filling, pleating as you go. Brush the crust with the egg wash.
  6. Bake for 50-60 minutes, or until the crust is golden brown and the filling is tender. Let cool slightly before serving.
  7. Serve warm and enjoy! Consider adding a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

6 g

Sugar

24g

Fat

36g

Carbs

4g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Sweet Potato Apple Galette?

Sweet Potato Apple Galette dauert insgesamt etwa 95 Minuten – ungefähr 30 Minuten Vorbereitung und 65 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Sweet Potato Apple Galette?

Sweet Potato Apple Galette hat etwa 154 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 1 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 17 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Sweet Potato Apple Galette?

Die wichtigsten Zutaten für Sweet Potato Apple Galette sind Unsalted Butter, Granny Smith Apples, Sweet Potatoes, Cinnamon, Salt, White Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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