Char Siu Sauce Receta

Unlock the secret to unbelievably delicious Char Siu! This authentic recipe delivers the vibrant, savory-sweet flavor that makes Char Siu pork so irresistible. Perfect for marinating any cut of pork before grilling or roasting, this easy-to-make sauce is the foundation of a truly unforgettable meal. Adapted from a recipe by Joshua Bousel at Serious Eats. While many restaurants add red food coloring for a deeper hue, it's entirely optional – the incredible flavor shines through regardless!

Preparación 5 min
Cocción 1 min
Calorías 526 kcal
Proteína 21g
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Char Siu Sauce 108

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Char Siu Sauce

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Cómo preparar Char Siu Sauce

  1. In a small bowl, whisk together the soy sauce, hoisin sauce, honey, rice wine vinegar, and oyster sauce until well combined.
  2. Add the grated ginger, minced garlic, and five-spice powder. Whisk again until thoroughly incorporated.
  3. Taste and adjust seasoning as needed. You may want to add more honey for sweetness, soy sauce for saltiness, or rice wine vinegar for tang.
  4. Marinate your chosen pork cut in the sauce for at least 30 minutes, or preferably overnight in the refrigerator for maximum flavor.
  5. Grill, roast, or pan-fry the marinated pork until cooked through. Baste with additional sauce during cooking for extra flavor and color.
  6. Serve the Char Siu pork with extra sauce for dipping.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

228 g

Sugar

377g

Fat

2g

Carbs

37g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Char Siu Sauce?

Char Siu Sauce tarda unos 6 minutos de principio a fin: aproximadamente 5 minutos de preparación y 1 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Char Siu Sauce?

Char Siu Sauce tiene aproximadamente 526 calorías por ración, con unos 21 g de proteína, 37 g de carbohidratos y 4 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Char Siu Sauce?

Los ingredientes principales de Char Siu Sauce son Hoisin Sauce, Honey, Dark Soy Sauce, Dry Sherry, Chinese Five Spice Powder. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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