Grandma's Rhubarb Jelly Receta

Unlock Grandma's secret recipe for irresistible rhubarb jelly! This sweet and tangy treat will make you forget rhubarb is a vegetable. Bursting with fresh flavor and incredibly easy to make, this recipe is perfect for beginners and experienced cooks alike. Get ready to impress your family and friends with this classic homemade jelly.

Preparación 20 min
Cocción 25 min
Calorías 44.3 kcal
Proteína 3g
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Grandma's Rhubarb Jelly 67

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Grandma's Rhubarb Jelly

  • 4 cups chopped rhubarb
  • 1 cup water
  • 1 cup chopped candied orange slices
  • Lemon, Juice Of

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Cómo preparar Grandma's Rhubarb Jelly

  1. Combine chopped rhubarb and water in a large saucepan. Bring to a gentle boil over medium heat, then reduce heat to low, cover, and simmer for 10-15 minutes, or until rhubarb is very tender.
  2. Stir in the candied orange slices and continue to simmer for 5 minutes.
  3. Add lemon juice (and optional lemon zest) and sugar. If using pectin, follow package directions for adding it at this stage.
  4. Increase heat to medium and bring to a rolling boil, stirring constantly. Boil hard for 1 minute, stirring continuously to prevent sticking.
  5. Remove from heat and skim off any foam.
  6. Ladle hot jelly into sterilized jars, leaving 1/4 inch headspace. Wipe jar rims clean, and seal with lids and rings.
  7. Process in a boiling water bath for 10 minutes (adjust processing time based on altitude; consult a canning guide for specific instructions).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

10g

Fat

0g

Carbs

3g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Grandma's Rhubarb Jelly?

Grandma's Rhubarb Jelly tarda unos 45 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 25 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Grandma's Rhubarb Jelly?

Grandma's Rhubarb Jelly tiene aproximadamente 44.3 calorías por ración, con unos 3 g de proteína, 3 g de carbohidratos y 0 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Grandma's Rhubarb Jelly?

Los ingredientes principales de Grandma's Rhubarb Jelly son Rhubarb, Water, Candy Orange Slices, Lemon, Juice Of. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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