Levantine Pepper Rub Receita

Unlock the vibrant flavors of the Levant with this incredible spice rub! Perfect for elevating legumes, eggplant dishes, and hearty beef stews, this easy-to-make blend of roasted peppercorns, allspice, and aromatic spices will transform your cooking. A versatile and delicious addition to any kitchen, this recipe is a must-try for adventurous home cooks.

Preparo 20 min
Cozimento 15 min
Calorias 18.3 kcal
Proteína 1g
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Levantine Pepper Rub 50

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Levantine Pepper Rub

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Como fazer Levantine Pepper Rub

  1. Preheat your oven to 350°F (175°C).
  2. Spread 2 tablespoons of whole peppercorns and 1 tablespoon of allspice berries on a baking sheet.
  3. Roast for 10-12 minutes, or until fragrant and slightly darkened.
  4. Let the peppercorns and allspice cool completely.
  5. Using a mortar and pestle or spice grinder, finely grind the roasted peppercorns and allspice.
  6. In a small bowl, combine the ground peppercorns and allspice with 1 tablespoon smoked paprika, 1 teaspoon ground cumin, 1 teaspoon ground coriander, 1/2 teaspoon cayenne pepper (optional), and 1/2 teaspoon sea salt.
  7. Mix thoroughly until all spices are evenly distributed.
  8. Transfer the spice rub to an airtight container. Store in a cool, dark place for up to 6 months.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

1g

Fat

1g

Carbs

1g

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Levantine Pepper Rub?

Levantine Pepper Rub leva cerca de 35 minutos do início ao fim — aproximadamente 20 minutos de preparo e 15 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Levantine Pepper Rub?

Levantine Pepper Rub tem aproximadamente 18.3 calorias por porção, com cerca de 1 g de proteína, 1 g de carboidratos e 0 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Levantine Pepper Rub?

Os principais ingredientes de Levantine Pepper Rub são Black Pepper, Allspice, Cinnamon, Paprika, Nutmeg. Veja a lista completa com as medidas acima.

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