Beer Bratwurst Rezept

Fall-apart tender bratwurst simmered in a rich, flavorful beer reduction! Sweet onions caramelize in the beer creating a thick, delicious glaze that coats each juicy sausage. This easy recipe is perfect for game day, a casual weeknight dinner, or any occasion where you crave comfort food with a gourmet twist. Get ready for unbelievably tender and flavorful brats!

Vorbereitung 10 Min.

Kochzeit 50 Min.

Kalorien 697.1 kcal

Eiweiß 48g

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Rezept Autor

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Beer Bratwurst

2 (12 ounce) bottles beer
1 lb bratwurst
1 medium sweet onion, sliced
2 tablespoons butter
6 hot dog buns
sauerkraut (optional)

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Zubereitung von Beer Bratwurst

In a 3-quart pot, pour in 2 (12-ounce) bottles of beer.
Add 2 tablespoons of butter and melt over medium heat.
Add 1 pound bratwurst and 1 medium onion, sliced into 1/2-inch thick rings. Cook, simmering the beer and turning the brats every 10 minutes for 30-45 minutes, until the internal temperature of the bratwurst reaches 160°F (71°C).
Continue to simmer, allowing the beer to evaporate and reduce until it thickens into a syrupy glaze that coats the bratwurst. This will take approximately 15-20 minutes.
While the bratwurst simmers, warm your hot dog buns on a plate.
Once the beer syrup is thick, use tongs to remove the bratwurst and onions from the pot, ensuring they are well coated in the glaze. Place them in the warmed buns.
Top with sauerkraut (optional) and serve immediately.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

62 g

Sugar

Fat

103g

Carbs

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Beer Bratwurst?

Beer Bratwurst dauert insgesamt etwa 60 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 50 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Beer Bratwurst?

Beer Bratwurst hat etwa 697.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 48 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 85 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Beer Bratwurst?

Die wichtigsten Zutaten für Beer Bratwurst sind Beer, Bratwursts, Sweet Onion, Butter, 6 hot dog buns, sauerkraut (optional). Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.