Granny's Chocolate Icing Rezept

This vintage chocolate icing recipe, originally from the 1979 Junior League of Tuscaloosa's "Winning Seasons" cookbook, creates a rich, firm chocolate topping that sets quickly. Perfect for sheet cakes, this recipe delivers a classic, hard chocolate icing that's sure to impress. Easily adaptable, you can even substitute cocoa powder for unsweetened chocolate! Get ready to whip up a batch of this nostalgic treat.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 25 Min.
Kalorien 2731.2 kcal
Eiweiß 24g
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Granny's Chocolate Icing 117

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Granny's Chocolate Icing

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Zubereitung von Granny's Chocolate Icing

  1. In a medium saucepan, combine 1 cup granulated sugar, ½ cup unsweetened chocolate (or 4 tablespoons unsweetened cocoa powder), ½ cup milk, ¼ cup butter, and 1 cup heavy cream.
  2. Cook over medium-low heat, stirring constantly, until the mixture comes to a rolling boil.
  3. Continue to boil for exactly 1 minute, stirring constantly to prevent scorching.
  4. Remove from heat and immediately stir in 1 teaspoon vanilla extract.
  5. Beat vigorously with a wooden spoon or electric mixer until the icing thickens to a spreadable consistency (about 2-3 minutes). It will set up quickly, so work fast!
  6. Spread the icing evenly onto your cooled cake. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

29 g

Sugar

1628g

Fat

394g

Carbs

140g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Granny's Chocolate Icing?

Granny's Chocolate Icing dauert insgesamt etwa 30 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Granny's Chocolate Icing?

Granny's Chocolate Icing hat etwa 2731.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 24 g Eiweiß, 140 g Kohlenhydraten und 193 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Granny's Chocolate Icing?

Die wichtigsten Zutaten für Granny's Chocolate Icing sind Sugar, Whole Milk, Unsweetened Chocolate Squares, Vanilla, Butter. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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