Jamie Oliver S Homemade Yogurt Rezept

Unlock the creamy, tangy goodness of homemade yogurt with this easy recipe! Perfect for breakfast parfaits, savory sauces (think spicy lamb or curry!), baking, or simply enjoying on its own. This recipe uses natural live cultures to transform milk into a healthy, versatile treat. Learn how to make delicious, probiotic-rich yogurt in just 40 minutes of active prep time (plus 6-8 hours setting time). Say goodbye to store-bought and hello to homemade flavor!

Vorbereitung 40 Min.
Kochzeit 40 Min.
Kalorien 80.7 kcal
Eiweiß 8g
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Jamie Oliver S Homemade Yogurt 81

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Jamie Oliver S Homemade Yogurt

  • Whole Milk
  • Natural Yoghurt

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Zubereitung von Jamie Oliver S Homemade Yogurt

  1. In a heavy-bottomed pot, heat 4 cups (1 liter) of whole milk over medium heat until it reaches a gentle boil.
  2. Remove from heat and let the milk cool to body temperature (around 110-115°F or 43-46°C). This will take about 40 minutes. You should be able to comfortably keep your finger in the milk for a few seconds.
  3. Once cooled, gently whisk in 1/2 cup (120ml) of plain, full-fat yogurt with live and active cultures. Ensure the starter yogurt is at room temperature for optimal results.
  4. Pour the mixture into a clean, heat-resistant jar or container. Cover loosely with a lid or clean cloth secured with a rubber band.
  5. Let the yogurt culture at room temperature for 6-8 hours, or until it has thickened considerably. The warmer the ambient temperature, the faster it will set.
  6. Once set, refrigerate for at least 4 hours to chill and further develop the tangy flavor. Your homemade yogurt will keep for up to 1 week in the refrigerator.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

26g

Fat

12g

Carbs

2g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Jamie Oliver S Homemade Yogurt?

Jamie Oliver S Homemade Yogurt dauert insgesamt etwa 80 Minuten – ungefähr 40 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Jamie Oliver S Homemade Yogurt?

Jamie Oliver S Homemade Yogurt hat etwa 80.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 8 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydraten und 6 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Jamie Oliver S Homemade Yogurt?

Die wichtigsten Zutaten für Jamie Oliver S Homemade Yogurt sind Whole Milk, Natural Yoghurt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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