Chef Jean's Alfredo Sauce Receta

Elevate your pasta night with Chef Jean's decadent Alfredo sauce! This surprisingly simple recipe features two secret ingredients – Gorgonzola cheese and zesty lemon – that take classic Alfredo to the next level. The rich, creamy texture and bright, tangy notes will leave you craving more. Learn how to make restaurant-quality Alfredo sauce at home in just 25 minutes!

Preparación 10 min
Cocción 25 min
Calorías 521.4 kcal
Proteína 48g
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Chef Jean's Alfredo Sauce 63

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Chef Jean's Alfredo Sauce

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Cómo preparar Chef Jean's Alfredo Sauce

  1. Melt 1/2 cup (1 stick) of unsalted butter in a medium saucepan over medium heat.
  2. Add 3 cloves of minced garlic and cook for 1 minute, until fragrant. Be careful not to burn the garlic.
  3. Gradually whisk in 2 cups of heavy cream. Bring to a simmer.
  4. Reduce heat to low and stir in 1/2 cup grated Parmesan cheese, 1/4 cup crumbled Gorgonzola cheese, and the zest of 1 lemon.
  5. Continue to simmer and stir until the sauce has thickened to your desired consistency (about 5-7 minutes). Add more Parmesan cheese, 1 tablespoon at a time, if needed to achieve the desired thickness.
  6. Season with salt and freshly ground black pepper to taste.
  7. Serve immediately over your favorite pasta. Garnish with extra Parmesan cheese and fresh parsley (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

35 g

Sugar

3g

Fat

130g

Carbs

4g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Chef Jean's Alfredo Sauce?

Chef Jean's Alfredo Sauce tarda unos 35 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 25 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Chef Jean's Alfredo Sauce?

Chef Jean's Alfredo Sauce tiene aproximadamente 521.4 calorías por ración, con unos 48 g de proteína, 4 g de carbohidratos y 64 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Chef Jean's Alfredo Sauce?

Los ingredientes principales de Chef Jean's Alfredo Sauce son Half And Half, Parmesan Cheese, Gorgonzola, White Pepper, Lemon Zest. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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