Peruvian Pisco Sour Receta

Discover the vibrant history and exquisite taste of the Peruvian Pisco Sour! This national drink of Peru (and Chile!) boasts a unique blend of Pisco, a clear brandy distilled from white Muscat grapes, with zesty lime, sweet simple syrup, and a touch of egg white for a luxuriously smooth texture. Learn the secrets to crafting the perfect frothy Peruvian Pisco Sour – a taste of South American sunshine in every sip! This recipe offers a classic Peruvian twist, but don't miss our Chilean Pisco Sour recipe for a delicious comparison!

Preparación 5 min
Cocción 3 min
Calorías 22.7 kcal
Proteína 3g
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Peruvian Pisco Sour 57

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Peruvian Pisco Sour

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Cómo preparar Peruvian Pisco Sour

  1. Add key lime juice and egg white to a cocktail shaker.
  2. Dry shake vigorously (without ice) for 15 seconds to emulsify the egg white.
  3. Add simple syrup, pisco, and ice to the shaker.
  4. Shake well until thoroughly chilled (about 15-20 seconds).
  5. Double strain into a chilled coupe or Nick & Nora glass.
  6. Add 2-3 dashes of Angostura bitters.
  7. Garnish with a lime wheel (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

4g

Fat

0g

Carbs

1g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Peruvian Pisco Sour?

Peruvian Pisco Sour tarda unos 8 minutos de principio a fin: aproximadamente 5 minutos de preparación y 3 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Peruvian Pisco Sour?

Peruvian Pisco Sour tiene aproximadamente 22.7 calorías por ración, con unos 3 g de proteína, 1 g de carbohidratos y 0 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Peruvian Pisco Sour?

Los ingredientes principales de Peruvian Pisco Sour son Pisco, Key Lime Juice, Egg White, Simple Syrup, Ice, Angostura Bitters. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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