Vegan Pineapple Muffins Receta

Indulge in these moist and delicious vegan pineapple muffins! Packed with juicy pineapple chunks and bursting with tropical flavor, they're so good, even non-vegans will crave them. These easy-to-make muffins are perfect for breakfast, brunch, or a sweet treat anytime. Get ready to impress your taste buds!

Preparación 15 min
Cocción 35 min
Calorías 222.6 kcal
Proteína 4g
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Vegan Pineapple Muffins 48

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Vegan Pineapple Muffins

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Cómo preparar Vegan Pineapple Muffins

  1. Preheat oven to 375°F (190°C). Line a 12-cup muffin tin with paper liners.
  2. In a large bowl, whisk together 2 cups all-purpose flour, 2 teaspoons baking powder, and 1 cup granulated sugar.
  3. Gently fold in 1 cup crushed pineapple (fresh or canned, drained).
  4. In a separate bowl, whisk together 1 cup soy milk, 1 teaspoon vanilla extract, and 1/2 cup vegan margarine, melted.
  5. Gradually add the wet ingredients to the dry ingredients, mixing until just combined. Do not overmix.
  6. Fill each muffin liner about 2/3 full.
  7. Bake for 25-30 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  8. Let the muffins cool in the tin for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

6 g

Sugar

79g

Fat

8g

Carbs

12g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Vegan Pineapple Muffins?

Vegan Pineapple Muffins tarda unos 50 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 35 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Vegan Pineapple Muffins?

Vegan Pineapple Muffins tiene aproximadamente 222.6 calorías por ración, con unos 4 g de proteína, 12 g de carbohidratos y 12 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Vegan Pineapple Muffins?

Los ingredientes principales de Vegan Pineapple Muffins son Unbleached Flour, Baking Powder, Sugar, Canned Crushed Pineapple, Soy Margarine, Vanilla Flavored Soymilk. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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