Frites au four Ali Baba Recette

Découvrez la magie du Moyen-Orient avec ces irrésistibles frites au four ! Parfaitement croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, les frites au four Ali Baba sont assaisonnées à la perfection d'un mélange acidulé de citron et d'herbes. Servez-les avec du falafel, des brochettes ou vos plats préférés du Moyen-Orient dans du pain pita pour un véritable goût authentique de la région. Un accompagnement délicieux et facile ou un plat végétarien fantastique !

Préparation 15 min

Cuisson 47 min

Calories 398.9 kcal

Protéines 18g

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Recette Auteur

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Frites au four Ali Baba

2 livres de pommes de terre
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1/4 cuillère à café de cumin moulu
fenugrec moulu
cannelle moulue
piment de Cayenne moulu
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/4 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à café de paprika

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Comment préparer Frites au four Ali Baba

Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Huilez légèrement une grande plaque de cuisson avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Dans un petit bol, fouettez ensemble 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de paprika, 1/2 cuillère à café de poudre d'ail, 1/4 cuillère à café de cumin, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir.
Pelez et coupez 2 livres (environ 900g) de pommes de terre Russet en frites de 1/2 pouce (environ 1,25 cm) d'épaisseur.
Ajoutez les pommes de terre dans le bol avec le mélange d'épices et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.
Étalez les pommes de terre en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Servez immédiatement et dégustez !

Informations nutritionnelles (Approximatif par portion)

Sodium

25 g

Sucre

15g

Matières grasses

Glucides

25g

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Frites au four Ali Baba ?

Frites au four Ali Baba prend environ 62 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 47 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Frites au four Ali Baba ?

Frites au four Ali Baba contient environ 398.9 calories par portion, avec environ 18 g de protéines, 25 g de glucides et 11 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Frites au four Ali Baba ?

Les principaux ingrédients de Frites au four Ali Baba sont Pommes de terre, Poudre d'ail, Cumin moulu, Fenugrec moulu, Cannelle moulue, Piment de Cayenne moulu. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.