Pommes Anna Potatoes Anna Recette

Crispy, golden-brown Potatoes Anna – a classic French side dish! This elegant recipe, inspired by Cooking Light, delivers incredible flavor in just an hour. Perfectly layered potatoes, baked to buttery perfection, make this a show-stopping addition to any meal. Easy to follow instructions for a restaurant-quality result!

Préparation 20 min
Cuisson 60 min
Calories 193 kcal
Protéines 6g
Pommes Anna Potatoes Anna 86

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Pommes Anna Potatoes Anna

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Comment préparer Pommes Anna Potatoes Anna

  1. Preheat oven to 450°F (232°C).
  2. In a small bowl, combine 1/2 teaspoon salt and 1/4 teaspoon black pepper.
  3. Melt 2 1/2 tablespoons of butter in a 10-inch cast iron or ovenproof skillet over medium heat.
  4. Arrange a single layer of thinly sliced potatoes (about 1/8 inch thick), slightly overlapping, in a circular pattern in the skillet. Sprinkle with 1/4 teaspoon of the salt mixture.
  5. Drizzle 1/2 teaspoon of melted butter over the potato layer.
  6. Repeat layers 4 and 5 five more times, ending with a layer of butter.
  7. Firmly press down on the potatoes to pack them tightly together.
  8. Cover the skillet and bake for 20 minutes at 450°F (232°C).
  9. Uncover and bake for an additional 25 minutes, or until the potatoes are golden brown and tender.
  10. Let the Pommes Anna rest for 5 minutes after baking.
  11. Carefully loosen the edges of the potatoes with a spatula.
  12. Place a large plate upside down on top of the skillet. Invert the skillet to transfer the Potatoes Anna to the plate.
  13. Sprinkle with fresh parsley, if desired.

Informations nutritionnelles (Approximatif par portion)

Sodium

12 g

Sucre

5g

Matières grasses

16g

Glucides

11g

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Pommes Anna Potatoes Anna ?

Pommes Anna Potatoes Anna prend environ 80 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 60 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Pommes Anna Potatoes Anna ?

Pommes Anna Potatoes Anna contient environ 193 calories par portion, avec environ 6 g de protéines, 11 g de glucides et 8 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Pommes Anna Potatoes Anna ?

Les principaux ingrédients de Pommes Anna Potatoes Anna sont Kosher Salt, Black Pepper, Unsalted Butter, Baking Potatoes, Fresh Flat Leaf Parsley. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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