Cherries Jubilee For A Healthy Heart Recette

Indulge in a guilt-free dessert sensation! This Cherries Jubilee, adapted from the 1975 American Heart Association cookbook, offers a delightful sweet ending without derailing your healthy eating plan. The secret? Bright, zesty orange rind that elevates the flavor profile. Inspired by Escoffier's classic creation for Queen Victoria's Jubilee, this recipe uses canned cherries (making use of their delicious juice) for a quick and easy preparation. Imagine the warm, brandy-laced cherries flambéed tableside – a show-stopping finish to any meal!

Préparation 5 min
Cuisson 17 min
Calories 93.5 kcal
Protéines 0g
Cherries Jubilee For A Healthy Heart 48

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Cherries Jubilee For A Healthy Heart

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Comment préparer Cherries Jubilee For A Healthy Heart

  1. In a small saucepan, combine 1/2 cup cherry juice, 1/4 cup currant jelly, 1 tablespoon cornstarch, and the zest of 1 orange.
  2. Cook over low heat, stirring constantly, until the jelly melts and the mixture thickens, about 2-3 minutes.
  3. Stir in 1 (15 ounce) can of drained cherries.
  4. Cover and simmer for 10 minutes, allowing the flavors to meld.
  5. Carefully transfer the cherry mixture to a heatproof serving dish.
  6. At the table, ignite 1 tablespoon of brandy (use caution!) and pour it over the warm cherries. Allow the flames to subside before serving.
  7. Spoon the flaming Cherries Jubilee over ice cream or into meringue shells for a stunning dessert presentation.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

61g

Fat

0g

Carbs

7g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Cherries Jubilee For A Healthy Heart ?

Cherries Jubilee For A Healthy Heart prend environ 22 minutes du début à la fin — environ 5 minutes de préparation et 17 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Cherries Jubilee For A Healthy Heart ?

Cherries Jubilee For A Healthy Heart contient environ 93.5 calories par portion, avec environ 0 g de protéines, 7 g de glucides et 0 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Cherries Jubilee For A Healthy Heart ?

Les principaux ingrédients de Cherries Jubilee For A Healthy Heart sont Bing Cherries, Currant Jelly, Cornstarch, Orange Rind, Brandy. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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