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Peas Carrot

Pisum sativum, Daucus carota subsp. sativus Livre de Alérgenos
Peas Carrot

Origem e Taxonomia

  • Família Fabaceae, Apiaceae
  • Culinária Principal Western, European
  • Sazonalidade Year-Round
  • Origem Green peas, Carrots

O Que É Peas Carrot?

A classic vegetable medley consisting of sweet green peas and diced carrots, commonly served as a side dish or ingredient in various recipes.

Qual o Sabor de Peas Carrot?

Peas Carrot tem um sabor sweet, earthy, mildly savory com aromas de fresh, green, earthy.

Sabor
Sweet, Earthy, Mildly savory
Textura
Tender, Slightly starchy (peas), Crisp-tender (carrots)
Aroma
Fresh, Green, Earthy
Acidez
Low

Métricas Técnicas

Informação Nutricional

Por 150 g (approx. 1 cup)
Calorias70 kcal
Gordura Total0.5 g
Gordura Saturada0.1 g
Gordura Trans0.0 g
Colesterol0 mg
Proteína4 g
Carboidratos Totais14 g
Fibra Alimentar5 g
Açúcares Totais6 g
Cálcio30 mg
Ferro1.2 mg
Potássio250 mg

Segredo do Chef

To preserve vibrant color and nutrients, blanch fresh peas and carrots briefly in boiling water, then shock in ice water before incorporating into dishes.

Substitutos e Proporções de Peas Carrot

O melhor substituto para Peas Carrot é Mixed Vegetables (e.g., corn, green beans), usado na proporção de 1:1. Offers a similar blend of textures and nutritional profile in a convenient format.

Substitutos para Peas Carrot com proporções
Substituto Proporção Melhor para
Mixed Vegetables (e.g., corn, green beans) Melhor 1:1 Offers a similar blend of textures and nutritional profile in a convenient format.
Green Beans 1:1 Provides a similar green color and crisp-tender texture, but lacks the sweetness of carrots.
Corn and Diced Potatoes 1:1 Offers sweetness (corn) and a starchy component (potatoes), a heartier mix.
Fresh Peas & Carrots (individual) 1:1 For superior flavor and texture, prepare from scratch; requires more prep time.

Como Escolher e Armazenar Peas Carrot

  1. For frozen, choose packages with minimal ice crystals.
  2. For fresh, look for bright colors and firm textures.

O Que Combina Bem Com Peas Carrot?

  • Roasted chicken
  • Pot roast
  • Shepherd's pie
  • Rice dishes
  • Butter
  • Herbs.

Perguntas frequentes

Qual o sabor de Peas Carrot?

Sweet, Earthy, Mildly savory Fresh, Green, Earthy

Qual é um bom substituto para Peas Carrot?

O melhor substituto é Mixed Vegetables (e.g., corn, green beans) (1:1). Offers a similar blend of textures and nutritional profile in a convenient format.

Como escolher e armazenar Peas Carrot?

For frozen, choose packages with minimal ice crystals. For fresh, look for bright colors and firm textures.

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