Fortified Wine | Vegan

Sherry Wine

Vitis vinifera (grapes) Alérgenos: Sulfites
sherry wine

Origem e Taxonomia

  • Família Vitaceae
  • Culinária Principal Spanish|Global
  • Sazonalidade Year-Round
  • Origem Palomino Fino, Pedro Ximénez, Moscatel grapes

O Que É Sherry Wine?

Um vinho fortificado feito de uvas brancas cultivadas na região de Jerez, na Andaluzia, Espanha. Varia de seco a muito doce.

"O Segredo Culinário Espanhol"

Qual o Sabor de Sherry Wine?

Varies (Dry, Nutty, Salty, Sweet, Raisin-like)

Sabor
Nutty, Oxidative, Dry to Sweet, Salty (Fino), Caramel (Oloroso)
Textura
Medium-bodied, Smooth, Slightly Viscous (sweet styles)
Aroma
Almond, Hazelnut, Raisin, Caramel, Yeast (Flor)
Acidez
Medium

Métricas Técnicas

Grape Varieties

Palomino, Pedro Ximénez, Moscatel

Origin Region

Jerez, Spain

Production Method

Solera System

Informação Nutricional

Por 1 glass (100ml)
Calorias130 kcal
Gordura Total0 g
Gordura Saturada0 g
Gordura Trans0 g
Colesterol0 mg
Proteína0.1 g
Carboidratos Totais4 g
Fibra Alimentar0 g
Açúcares Totais1 g (dry) to 20g (sweet)
Cálcio10 mg
Ferro0.2 mg
Potássio100 mg

Segredo do Chef

Nunca cozinhe com 'cooking sherry', pois contém sal e sabor inferior. Use xerez de verdade.

Substitutos e Proporções de Sherry Wine

O melhor substituto para Sherry Wine é Dry White Wine (e.g., dry vermouth), usado na proporção de 1:1. Closest for dry sherry. Provides acidity and body in cooking, but lacks nutty complexity.

Substitutos para Sherry Wine com proporções
Substituto Proporção Melhor para
Dry White Wine (e.g., dry vermouth) Melhor 1:1 Closest for dry sherry. Provides acidity and body in cooking, but lacks nutty complexity.
White Wine Vinegar + Sugar 1 tbsp vinegar + 1/2 tsp sugar per 1 tbsp sherry Mimics acidity and sweetness for cooking. Lacks alcohol and depth of flavor.
Chicken/Vegetable Broth 1:1 Adds savory liquid for deglazing or simmering. No alcoholic or nutty flavor.
Apple Cider Vinegar 1:1 (for dry sherry) Offers tanginess and some fruity notes for deglazing, but significantly different flavor.

Como Escolher e Armazenar Sherry Wine

Escolha 'Fino' ou 'Manzanilla' para seco, 'Amontillado' ou 'Oloroso' para mais encorpado, 'Pedro Ximénez' para doce.

O Que Combina Bem Com Sherry Wine?

  • Tapas
  • Ham
  • Cheese
  • Soups
  • Sauces
  • Consommé
  • Desserts (sweet sherry)

Perguntas frequentes

Qual o sabor de Sherry Wine?

Varies (Dry, Nutty, Salty, Sweet, Raisin-like) Almond, Hazelnut, Raisin, Caramel, Yeast (Flor)

Qual é um bom substituto para Sherry Wine?

O melhor substituto é Dry White Wine (e.g., dry vermouth) (1:1). Closest for dry sherry. Provides acidity and body in cooking, but lacks nutty complexity.

Como escolher e armazenar Sherry Wine?

Escolha 'Fino' ou 'Manzanilla' para seco, 'Amontillado' ou 'Oloroso' para mais encorpado, 'Pedro Ximénez' para doce.

Receitas Usando Sherry Wine

30 Minutes Or Less Shellfish Eggs Time To Make

A Different Style Fried Rice

This vibrant fried rice recipe, inspired by Everyday with Rachael Ray, puts a delicious spin on classic egg fried rice! Enjoy succulent shrimp and spicy chorizo with fluffy rice, all tossed in a savory soy and sherry sauce. A quick and easy weeknight meal that's bursting with flavor!

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Dietary Main Dish Dietary Preparation

Frango Estufado à Africana com Molho de Amendoim na Panela de Cozedura Lenta

Deleite-se com este frango estufado de inspiração africana incrivelmente saboroso, cozido na perfeição num molho cremoso de amendoim. Esta receita de panela de cozedura lenta de Judith Finlayson, "Delicious and Dependable Slow Cooker Recipes", é um sucesso para a semana, apresentando uma deliciosa mistura de especiarias quentes, frango tenro e um molho de amendoim rico e noz. Sirva sobre arroz branco fofo para uma refeição completa e satisfatória. Um toque de pimenta caiena adiciona um delicioso toque picante! Ainda melhor no dia seguinte, frio!

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Beginner Cook Beverages Low Calorie Served Cold

Andaluz

Experimente a magia da Espanha com este vibrante cocktail Andaluz! Inspirado em "The Art of Spanish Cooking", esta bebida refrescante combina o sabor cítrico do sumo de laranja com a complexidade do xerez. Descubra porque o xerez eleva o sumo de laranja a novos patamares – uma deliciosa reviravolta no clássico screwdriver. Quer prefira um fino seco ou um amontillado mais doce, o Andaluz é facilmente personalizável ao seu gosto. Sinta-se à vontade para experimentar com água com gás para um efervescência extra!

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Equipment Equipment Course Crock Pot Slow Cooker

Frango de Panela Lenta da Anne

Esta receita de frango de panela lenta tem sido uma das favoritas da família há anos! Frango tenro e suculento, coberto com um molho cremoso e saboroso – perfeito sobre arroz, macarrão, purê de batatas ou seu acompanhamento favorito. Fácil de fazer e repleto de delícias, é a melhor comida caseira.

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Low Cholesterol Main Ingredient Apples Stove Top

Apple Onion Sauce For Pork

Elevate your pork roast or chops with this irresistible Apple Onion Sauce! Sweet apples and savory onions simmer together to create a rich, flavorful topping that's perfect for a comforting weeknight meal or a special occasion. A touch of sherry adds depth, while a hint of mustard (optional) provides a delightful kick. Make it ahead of time – it's even better the next day!

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Appetizers 4 Hours Or Less Main Ingredient Vegetables

Almôndegas Asiáticas de Porco com Couve Napa

Uma explosão de sabores! Esta receita combina suculentas almôndegas de porco com couve Napa crocante em um molho rico e saboroso. Infundidas com as notas aromáticas de óleo de gergelim e xerez, estas almôndegas asiáticas de porco são uma delícia adaptável para dietas com baixo teor de carboidratos (amido de milho opcional!). Perfeitas para um jantar durante a semana ou uma ocasião especial, esta receita certamente se tornará uma favorita da família. Prepare-se para uma sensação de sabor!

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Asian Asian Main Ingredient Time To Make

Asian Skirt Steak

Elevate your weeknight dinner with this incredibly flavorful Asian Grilled Skirt Steak! This recipe is surprisingly easy – simply marinate, grill, and reduce the marinade into a vibrant dipping sauce. The result? A juicy, perfectly charred steak bursting with Asian-inspired flavors. Get ready for a flavor explosion! Perfect for a quick weeknight meal or impressive dinner party.

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Preparation Time To Make Vegan Asian

Molho para Salada Estilo Asiático

Eleve suas saladas com este molho vibrante e saboroso, de inspiração asiática! Perfeito para saladas verdes simples, esta receita também transforma uma salada de frango comum numa delícia oriental. Rápido de fazer e repleto de umami, é o ingrediente secreto que as suas refeições têm desejado.

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Time To Make Dietary 4 Hours Or Less Time To Make

Caçarola de Esparguete com Queijo e Fiambre Assado

Transforme sobras de fiambre numa obra-prima cremosa e reconfortante! Esta Caçarola de Esparguete com Queijo e Fiambre Assado é a refeição perfeita para o meio da semana, repleta de queijo delicioso e massa tenra. Usando uma mistura de Parmesão e cheddar branco (ou Monterey Jack), esta receita é uma forma económica de desfrutar de uma comida caseira clássica. Diga adeus ao fiambre só em feriados e olá a refeições fáceis e deliciosas em qualquer altura do ano! Prepare-se para uma experiência deliciosa e satisfatória que se tornará a favorita da família.

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Main Ingredient Time To Make Low Carb Preparation

Haddock Assado em Molho de Nata Islandês

Delicie-se com esta requintada receita de Haddock Assado em Molho Cremoso Islandês! Filetes de haddock tenros são banhados num molho rico e aveludado, infundido com o calor da noz-moscada e um toque de xerez. Este prato elegante e simples é perfeito para um jantar de semana ou uma ocasião especial. Prepare-se para impressionar a sua família e amigos com esta deliciosa obra-prima de marisco de inspiração islandesa.

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Shellfish Occasion Time To Make Oysters

Ostras Gratinadas com Parmesão

Delicie-se com estas requintadas Ostras Gratinadas com Parmesão! Alho e parmesão criam uma crosta divina em ostras carnudas e suculentas. Perfeitas como aperitivo elegante ou um prato principal satisfatório servido sobre massa com espinafre refogado. Esta receita é rápida, fácil e oferece um sabor incrível.

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Preparation Low In Something Healthy 2 Dietary

Massa de Frango com Gergelim Assada

Deseja um jantar rápido e saboroso de inspiração asiática? Esta caçarola de Massa de Frango com Gergelim Assada é a sua resposta! Pronta em menos de uma hora, esta receita fácil combina frango tenro, vegetais vibrantes e massa perfeitamente cozida em um molho saboroso de gergelim. Uma refeição perfeita para a semana, que é ao mesmo tempo satisfatória e deliciosa!

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Freshwater Fish Crab Shellfish 60 Minutes Or Less

Tilápia Assada Com Molho Fondue E Caranguejo

Delicie-se com esta decadente Tilápia Assada com Fondue de Caranguejo Cremoso e Light! Esta receita apresenta um molho fondue rico e saboroso, surpreendentemente baixo teor de gordura, que complementa perfeitamente a tilápia assada em lascas. A textura cremosa e a doçura sutil da carne de caranguejo criam um prato que é ao mesmo tempo elegante e satisfatório. Perfeito para um jantar romântico ou uma ocasião especial!

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High In Something Occasion 30 Minutes Or Less Dietary

Beef Stroganoff With Make Ahead Directions

Indulge in this rich and creamy Beef Stroganoff, ready in under 30 minutes! This pantry-friendly recipe boasts incredible flavor, perfect for a weeknight meal or a sophisticated dinner party. Use leftover beef or elevate it with tenderloin – it's incredibly versatile. The make-ahead option allows you to enjoy this classic dish anytime, with minimal last-minute effort.

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Meat Cuisine Beef Dinner Party

Beef Teriyaki With Cucumber Salsa

This vibrant and healthy Beef Teriyaki recipe is a quick and easy weeknight dinner, perfect for satisfying your red meat cravings without the guilt! Lean flank steak marinates in a flavorful teriyaki sauce, then cooks to perfection. The refreshing cucumber salsa, made with crisp cucumbers, bell peppers, and a tangy sweet-and-sour dressing, adds a delightful contrast. Prepare the salsa ahead of time for effortless assembly. Bethany's family-friendly version makes this dish adaptable for any occasion! #beefteriyaki #cucumber #salsa #healthyrecipes #quickdinner #easyrecipe #flank steak #asiancuisine

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Main Dish Main Ingredient Inexpensive Time To Make

Melhor Peru Cremoso com Biscoitos de Tomilho

Diga adeus ao molho pesado e olá ao peru cremoso e delicioso! Esta receita eleva o clássico "comfort food" com uma arma secreta: biscoitos de tomilho caseiros. A receita da minha mãe, aperfeiçoada com um toque de vinho xerez para um sabor quente e sofisticado, garante um prato que é ao mesmo tempo reconfortante e impressionante. Prepare-se para o melhor peru cremoso que você já provou!

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30 Minutes Or Less Low Calorie Chicken Livers 30 Minutes Or Less

Sauteed Chicken Livers

Indulge in the rich, savory flavor of these sauteed chicken livers! A family favorite passed down through generations, this recipe delivers tender, melt-in-your-mouth chicken livers with a touch of home-style comfort. Easy to make and bursting with flavor, this dish is perfect for a weeknight dinner or a special occasion.

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Course Cuisine Comfort Food European

Spanish Burgers With Romesco And Manchego Cheese

Experience the taste of Spain with these incredible burgers! This recipe features a vibrant Romesco sauce (a roasted red pepper pesto), perfectly complementing juicy beef patties and sharp Manchego cheese. Forget cheddar – this is the ultimate cheeseburger upgrade! Prepare the Romesco up to two weeks in advance for effortless weeknight cooking. While you can add lettuce and tomato, we recommend savoring the rich flavors of the Romesco and Manchego without distractions. Inspired by Rick Rodgers, author of over 25 cookbooks, and seen on a local news station, this recipe is a guaranteed crowd-pleaser.

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