Fortified Wine | Vegan

Sherry Wine

Vitis vinifera (grapes) Allergene: Sulfites
sherry wine

Beschaffung & Taxonomie

  • Familie Vitaceae
  • Hauptküche Spanish|Global
  • Saisonalität Year-Round
  • Quelle Palomino Fino, Pedro Ximénez, Moscatel grapes

Was ist Sherry Wine?

A fortified wine made from white grapes that are grown in the Jerez region of Andalusia, Spain. It ranges from dry to very sweet.

"The Spanish Culinary Secret"

Wie schmeckt Sherry Wine?

Varies (Dry, Nutty, Salty, Sweet, Raisin-like)

Geschmack
Nutty, Oxidative, Dry to Sweet, Salty (Fino), Caramel (Oloroso)
Textur
Medium-bodied, Smooth, Slightly Viscous (sweet styles)
Aroma
Almond, Hazelnut, Raisin, Caramel, Yeast (Flor)
Säuregehalt
Medium

Technische Metriken

Grape Varieties

Palomino, Pedro Ximénez, Moscatel

Origin Region

Jerez, Spain

Production Method

Solera System

Nährwertangaben

Pro 1 glass (100ml)
Kalorien130 kcal
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Transfette0 g
Cholesterin0 mg
Eiweiß0.1 g
Kohlenhydrate gesamt4 g
Ballaststoffe0 g
Gesamtzucker1 g (dry) to 20g (sweet)
Kalzium10 mg
Eisen0.2 mg
Kalium100 mg

Geheimtipp des Chefs

Never cook with 'cooking sherry' as it contains salt and inferior flavor. Use real sherry.

Sherry Wine Ersatz & Verhältnisse

Der beste Ersatz für Sherry Wine ist Dry White Wine (e.g., dry vermouth), verwendet im Verhältnis 1:1. Closest for dry sherry. Provides acidity and body in cooking, but lacks nutty complexity.

Ersatz für Sherry Wine mit Verhältnissen
Ersatz Verhältnis Am besten geeignet für
Dry White Wine (e.g., dry vermouth) Am besten 1:1 Closest for dry sherry. Provides acidity and body in cooking, but lacks nutty complexity.
White Wine Vinegar + Sugar 1 tbsp vinegar + 1/2 tsp sugar per 1 tbsp sherry Mimics acidity and sweetness for cooking. Lacks alcohol and depth of flavor.
Chicken/Vegetable Broth 1:1 Adds savory liquid for deglazing or simmering. No alcoholic or nutty flavor.
Apple Cider Vinegar 1:1 (for dry sherry) Offers tanginess and some fruity notes for deglazing, but significantly different flavor.

Wie man Sherry Wine auswählt & lagert

Choose 'Fino' or 'Manzanilla' for dry, 'Amontillado' or 'Oloroso' for richer, 'Pedro Ximénez' for sweet.

Womit passt Sherry Wine gut zusammen?

  • Tapas
  • Ham
  • Cheese
  • Soups
  • Sauces
  • Consommé
  • Desserts (sweet sherry)

Häufig gestellte Fragen

Wie schmeckt Sherry Wine?

Varies (Dry, Nutty, Salty, Sweet, Raisin-like) Almond, Hazelnut, Raisin, Caramel, Yeast (Flor)

Was ist ein guter Ersatz für Sherry Wine?

Der beste Ersatz ist Dry White Wine (e.g., dry vermouth) (1:1). Closest for dry sherry. Provides acidity and body in cooking, but lacks nutty complexity.

Wie wählt und lagert man Sherry Wine?

Choose 'Fino' or 'Manzanilla' for dry, 'Amontillado' or 'Oloroso' for richer, 'Pedro Ximénez' for sweet.

Rezepte mit Sherry Wine

Main Dish Preparation Shrimp 30 Minutes Or Less

A Different Style Fried Rice

This vibrant fried rice recipe, inspired by Everyday with Rachael Ray, puts a delicious spin on classic egg fried rice! Enjoy succulent shrimp and spicy chorizo with fluffy rice, all tossed in a savory soy and sherry sauce. A quick and easy weeknight meal that's bursting with flavor!

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Taste Mood Preparation Taste Mood Course

A Healthier Smothered Pork Chops Mushrooms And Onions

Craving comfort food without the guilt? This recipe delivers! We've taken classic smothered pork chops and made them healthier and more flavorful. Forget heavy breading, cheese, and cream – this version uses lean pork loin (saving you money!), fresh mushrooms, onions, garlic, and a delicious blend of chicken stock, white wine, and sherry for a unique depth of flavor. Fresh herbs like thyme, bay leaf, and rosemary add aromatic complexity. Served over creamy mashed potatoes (or your favorite side!), this dish is a satisfying and healthier twist on a beloved classic. Perfect for a weeknight meal or a special occasion!

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Low Sodium Low Protein Low Calorie Low Carb

Acadia's Marinara Sauce

This vibrant and flavorful marinara sauce recipe elevates your pasta nights! Made with fresh herbs and a touch of sherry, this recipe creates a rich, delicious sauce perfect for any pasta dish. Easily adaptable to use either canned or fresh tomatoes – instructions are provided for both! Get ready to savor the taste of homemade perfection.

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Occasion Main Dish Served Hot Chicken

Geschmortes Hähnchen nach afrikanischer Art in Erdnusssauce aus dem Schmortopf

Genießen Sie dieses unglaublich aromatische, afrikanisch inspirierte Schmorhähnchen, perfekt gegart in einer cremigen Erdnusssauce. Dieses Slow Cooker Rezept aus Judith Finlaysons „Delicious and Dependable Slow Cooker Recipes“ ist ein Wochenend-Hit und besticht durch eine herrliche Mischung aus wärmenden Gewürzen, zartem Hähnchen und einer reichhaltigen, nussigen Erdnusssauce. Servieren Sie es über lockerem weißen Reis für ein komplettes und sättigendes Mahl. Eine Prise Cayennepfeffer sorgt für einen köstlichen Kick! Kalt am nächsten Tag sogar noch besser!

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Equipment Equipment Cuisine Main Ingredient

Almond Celery

Crispy, crunchy, and bursting with flavor! This irresistible almond celery side dish is a family favorite. Perfectly balanced and easy to make in under 20 minutes, it's the perfect addition to your next weeknight dinner or holiday feast. Get ready for a delightful crunch!

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Low Protein Occasion Main Ingredient Pork

Apple Onion Sauce For Pork

Elevate your pork roast or chops with this irresistible Apple Onion Sauce! Sweet apples and savory onions simmer together to create a rich, flavorful topping that's perfect for a comforting weeknight meal or a special occasion. A touch of sherry adds depth, while a hint of mustard (optional) provides a delightful kick. Make it ahead of time – it's even better the next day!

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Chicken Breasts Low Cholesterol Occasion 60 Minutes Or Less

Asparagus Chicken

Delight your taste buds with this vibrant Asparagus Chicken Stir-Fry! Perfect for asparagus season, this recipe is surprisingly easy despite its flavorful ingredient list. Tender chicken, crisp-tender asparagus, and a savory sauce combine for a quick and delicious weeknight meal. Ready in under an hour!

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Time To Make Preparation Bisques Cream Soups 30 Minutes Or Less

Avocado Soup

Indulge in this vibrant and creamy avocado soup, bursting with fresh flavors! This quick and easy recipe combines ripe avocados, zesty lime, spicy jalapeño, and a touch of sherry for a luxuriously smooth and subtly spicy soup. Perfect as a light lunch, appetizer, or starter for a special occasion.

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Pasta Rice And Grains Time To Make Pasta Rice And Grains Main Dish

Gebackene Cavatappi mit geräuchertem Schinken und Fontina

Werten Sie Ihr Abendessen unter der Woche mit diesen gehobenen gebackenen Cavatappi auf, die rauchigen Schinken und reichhaltigen Fontina-Käse enthalten. Eine Gourmet-Variante des klassischen Mac and Cheese, dieses Rezept ist überraschend einfach und garantiert ein Hit bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Inspiriert von Antonios Pasta – machen Sie sich bereit für käsigen, wohltuenden Genuss!

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One Dish Meal Main Ingredient Meat 4 Hours Or Less

Baked Chicken Breasts And Rice

This one-pan wonder is a family favorite! Juicy, flavorful baked chicken breasts cook alongside fluffy rice in a creamy, sherry-infused sauce. This recipe, passed down from a coworker, is incredibly easy and delivers amazing results. For best results, use bone-in, skin-on chicken breasts for maximum flavor and tenderness. Get ready for a delicious and effortless weeknight meal!

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Main Dish Main Ingredient Dietary Time To Make

Baked Parmesan Oysters

Indulge in these exquisite Baked Parmesan Oysters! Garlic and parmesan create a heavenly crust on plump, juicy oysters. Perfect as an elegant appetizer or a satisfying main course served over pasta with wilted spinach. This recipe is quick, easy, and delivers incredible flavor.

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60 Minutes Or Less Time To Make Number Of Servings For 1 Or 2

Gebackene Tilapia mit Fondue-Sauce und Krabben

Verwöhnen Sie sich mit dieser dekadenten gebackenen Tilapia mit cremiger, fettarmer Krabben-Fondue! Dieses Rezept besticht durch eine reichhaltige und geschmackvolle Fondue-Sauce, die überraschend fettarm ist und den zarten gebackenen Tilapia perfekt ergänzt. Die cremige Textur und die subtile Süße des Krabbenfleisches schaffen ein Gericht, das sowohl elegant als auch sättigend ist. Perfekt für ein romantisches Abendessen oder einen besonderen Anlass!

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Side Dishes Low Calorie Brown Rice Low Sodium

Grundlegendes Gebratenes Reisgericht mit Variationen

Meistern Sie die Kunst des gebratenen Reises mit diesem vielseitigen Rezept! Erlernt in einem chinesischen Kochkurs, bietet dieses grundlegende gebratene Reisgericht eine Basis für endlose Anpassungsmöglichkeiten. Wählen Sie Ihr Lieblingsprotein und -gemüse, um ein köstliches und sättigendes Gericht zu kreieren. Entdecken Sie aufregende Geschmackskombinationen – von klassischem Rindfleisch und Paprika bis hin zu einzigartigen Kreationen mit Huhn und Bambussprossen. Machen Sie sich bereit, Ihre Abendessen unter der Woche mit diesem einfach nachzukochenden Rezept aufzuwerten.

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Main Dish Main Ingredient Meat Preparation

Beef Stroganoff nach Mellinkoff-Art

Verwöhnen Sie sich mit diesem klassischen, perfektionierten Beef Stroganoff Rezept! Inspiriert von Ruth Mellinkoffs „The Uncommon Cookbook“, bietet dieses Rezept ein reichhaltiges und würziges Erlebnis. Während das Original Filet verlangt, haben wir es für den täglichen Gebrauch mit köstlichem NY Strip oder Rumpsteak (erstklassiges Stück) angepasst, wodurch es sowohl preisgünstig als auch unglaublich schmackhaft ist. Machen Sie sich bereit für ein cremiges, umami-reiches Gericht, das sicher zu einem Familienfavoriten wird. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass.

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Served Hot Vegetables Occasion Dinner Party

Beef Teriyaki With Cucumber Salsa

This vibrant and healthy Beef Teriyaki recipe is a quick and easy weeknight dinner, perfect for satisfying your red meat cravings without the guilt! Lean flank steak marinates in a flavorful teriyaki sauce, then cooks to perfection. The refreshing cucumber salsa, made with crisp cucumbers, bell peppers, and a tangy sweet-and-sour dressing, adds a delightful contrast. Prepare the salsa ahead of time for effortless assembly. Bethany's family-friendly version makes this dish adaptable for any occasion! #beefteriyaki #cucumber #salsa #healthyrecipes #quickdinner #easyrecipe #flank steak #asiancuisine

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Occasion Stove Top Preparation North American

Beef Wild Rice And Mushroom Soup

Warm up with this hearty and flavorful Beef, Wild Rice, and Mushroom Soup! Paula Deen-inspired, this comforting recipe features tender beef, earthy mushrooms, and nutty wild rice in a rich broth. Perfect for a chilly evening or a special occasion.

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Main Dish Chicken Inexpensive Poultry

Bestes Rahm-Truthuhn mit Thymian-Keksen

Verabschieden Sie sich von schwerer Soße und begrüßen Sie cremiges, traumhaftes Rahm-Truthuhn! Dieses Rezept veredelt das klassische Wohlfühlessen mit einer Geheimwaffe: selbstgemachten Thymian-Keksen. Das Rezept meiner Mutter, perfektioniert mit einem Hauch Sherry für einen warmen, raffinierten Geschmack, garantiert ein Gericht, das sowohl wohltuend als auch beeindruckend ist. Machen Sie sich bereit für das beste Rahm-Truthuhn, das Sie je gegessen haben!

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Equipment Main Ingredient Time To Make Main Dish

Spanische Burger mit Romesco und Manchego-Käse

Erleben Sie den Geschmack Spaniens mit diesen unglaublichen Burgern! Dieses Rezept bietet eine lebendige Romesco-Sauce (ein Pesto aus gerösteten roten Paprika), die saftige Rindfleisch-Patties und kräftigen Manchego-Käse perfekt ergänzt. Vergessen Sie Cheddar – das ist das ultimative Cheeseburger-Upgrade! Bereiten Sie die Romesco bis zu zwei Wochen im Voraus zu, für müheloses Kochen unter der Woche. Sie können zwar Salat und Tomaten hinzufügen, wir empfehlen jedoch, die reichen Aromen von Romesco und Manchego ohne Ablenkungen zu genießen. Inspiriert von Rick Rodgers, Autor von über 25 Kochbüchern, und in einer lokalen Nachrichtensendung gezeigt, ist dieses Rezept ein garantierter Publikumserfolg.

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