Vegan Cilantro Pesto Receita

Brighten your bowls with this vibrant Vegan Cilantro Pesto! Bursting with fresh cilantro, nutty almonds, and zesty garlic, this easy recipe is ready in 15 minutes. Perfect for swirling into black bean soup, chili, pasta, or using as a vibrant topping for tacos and more! Make a big batch and freeze for future flavor explosions.

Preparo 10 min
Cozimento 15 min
Calorias 174 kcal
Proteína 4g
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Vegan Cilantro Pesto 46

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Vegan Cilantro Pesto

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Como fazer Vegan Cilantro Pesto

  1. Combine 2 cups packed fresh cilantro, 1/2 cup raw almonds, 2 cloves garlic, and 1 teaspoon salt in a food processor. Process until finely chopped.
  2. With the food processor running, slowly pour in 1/2 cup olive oil through the feed tube until a smooth paste forms. Taste and adjust salt as needed.
  3. If not freezing, transfer the pesto to an airtight container. Pour a thin layer of olive oil on top to prevent discoloration. Refrigerate for up to a week.
  4. To freeze, portion the pesto into ice cube trays or freezer-safe containers. Once frozen, transfer to a freezer bag for longer storage.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

12 g

Sugar

1g

Fat

11g

Carbs

0g

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Vegan Cilantro Pesto?

Vegan Cilantro Pesto leva cerca de 25 minutos do início ao fim — aproximadamente 10 minutos de preparo e 15 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Vegan Cilantro Pesto?

Vegan Cilantro Pesto tem aproximadamente 174 calorias por porção, com cerca de 4 g de proteína, 0 g de carboidratos e 27 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Vegan Cilantro Pesto?

Os principais ingredientes de Vegan Cilantro Pesto são Cilantro Leaves, Blanched Slivered Almond, Garlic Cloves, Salt, Olive Oil. Veja a lista completa com as medidas acima.

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