Vegan Cilantro Pesto Receta

Brighten your bowls with this vibrant Vegan Cilantro Pesto! Bursting with fresh cilantro, nutty almonds, and zesty garlic, this easy recipe is ready in 15 minutes. Perfect for swirling into black bean soup, chili, pasta, or using as a vibrant topping for tacos and more! Make a big batch and freeze for future flavor explosions.

Preparación 10 min
Cocción 15 min
Calorías 174 kcal
Proteína 4g
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Vegan Cilantro Pesto 46

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Vegan Cilantro Pesto

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Cómo preparar Vegan Cilantro Pesto

  1. Combine 2 cups packed fresh cilantro, 1/2 cup raw almonds, 2 cloves garlic, and 1 teaspoon salt in a food processor. Process until finely chopped.
  2. With the food processor running, slowly pour in 1/2 cup olive oil through the feed tube until a smooth paste forms. Taste and adjust salt as needed.
  3. If not freezing, transfer the pesto to an airtight container. Pour a thin layer of olive oil on top to prevent discoloration. Refrigerate for up to a week.
  4. To freeze, portion the pesto into ice cube trays or freezer-safe containers. Once frozen, transfer to a freezer bag for longer storage.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

12 g

Sugar

1g

Fat

11g

Carbs

0g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Vegan Cilantro Pesto?

Vegan Cilantro Pesto tarda unos 25 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Vegan Cilantro Pesto?

Vegan Cilantro Pesto tiene aproximadamente 174 calorías por ración, con unos 4 g de proteína, 0 g de carbohidratos y 27 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Vegan Cilantro Pesto?

Los ingredientes principales de Vegan Cilantro Pesto son Cilantro Leaves, Blanched Slivered Almond, Garlic Cloves, Salt, Olive Oil. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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