Zutaten für Adrianas mexikanischer Reis
- 2 Knoblauchzehen
- 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
- 1 1/2 Tassen Langkornreis
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 3 Tassen Wasser
- 3 Tassen Hühnerbrühe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen
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Zubereitung von Adrianas mexikanischer Reis
- 2 Knoblauchzehen und 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten in einem Mixer pürieren, bis es glatt ist.
- 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 1 ½ Tassen Langkornreis in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren goldbraun rösten (ca. 2-3 Minuten). Achten Sie darauf, den Reis nicht zu verbrennen.
- 3 Tassen Hühnerbrühe (oder Wasser) eingießen und die pürierte Knoblauch-Tomaten-Mischung hinzufügen.
- Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren, die Pfanne fest abdecken und 15-18 Minuten köcheln lassen, oder bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen und der Reis zart ist.
- Vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten stehen lassen, bevor man ihn mit einer Gabel auflockert und serviert. Guten Appetit!
Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)
Natrium
0 g
Zucker
9g
Fett
14g
Kohlenhydrate
40g