Bubelah Rezept

Discover the delightful Bubelah – a quintessential Passover breakfast treat! This fluffy, eggy pancake recipe, inspired by traditional Yiddish cuisine, offers a comforting and delicious start to your day. Some families add a zesty lemon twist, while others prefer a savory delight. This recipe combines classic techniques with a modern flair, creating a versatile dish perfect for any Passover celebration. Get ready for a taste of tradition with a personal touch!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 110.2 kcal
Eiweiß 18g
Bewertung Sei der Erste
Bubelah 42

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Bubelah

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Bubelah? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Bubelah

  1. In a clean, grease-free bowl, beat the 3 egg whites with an electric mixer until stiff peaks form.
  2. Gently fold in the 3 egg yolks, 1/2 cup matzo meal, and 1 tablespoon of lemon zest (if using). Be careful not to deflate the egg whites.
  3. Melt 2 tablespoons of unsalted butter in a heavy-based frying pan over medium heat.
  4. Once melted, carefully drop large spoonfuls of the batter into the hot pan, leaving space between each bubelah.
  5. Cook for 2-3 minutes per side, or until golden brown and cooked through. Flip gently with a spatula.
  6. Remove from the pan and dust generously with powdered sugar. Serve immediately and enjoy your delicious Bubelah!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

28 g

Sugar

2g

Fat

11g

Carbs

0g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Bubelah?

Bubelah dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Bubelah?

Bubelah hat etwa 110.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 18 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 11 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Bubelah?

Die wichtigsten Zutaten für Bubelah sind Eggs, Salt, Fine Matzo Meal, Lemon, Zest Of, Butter, Sugar. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben