Creamy Mustard Sauce Vegan Rezept

Experience the rich, tangy delight of a classic French creamy mustard sauce, made effortlessly vegan! This simple recipe takes just minutes to prepare and is perfect for elevating your favorite dishes. Thickened with cornstarch (optional, if substituting for vegan sour cream), this sauce boasts a luxurious texture and unforgettable flavor. Perfect for dipping, drizzling, or adding a sophisticated touch to your next meal.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 73.9 kcal
Eiweiß 2g
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Creamy Mustard Sauce Vegan 51

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Creamy Mustard Sauce Vegan

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Zubereitung von Creamy Mustard Sauce Vegan

  1. In a medium saucepan over medium heat, pour 1/2 cup dry white wine and bring to a simmer. Reduce the wine by half, about 5 minutes, allowing the alcohol to cook off and the flavors to concentrate.
  2. Whisk together 1/4 cup non-dairy sour cream (or 1/4 cup non-dairy milk + 1 tablespoon cornstarch, mixed until smooth), 2 tablespoons Dijon mustard, 1 tablespoon whole grain mustard, 1 tablespoon apple cider vinegar, 1 teaspoon maple syrup (or other liquid sweetener), and 1/4 teaspoon salt in a separate bowl.
  3. Gradually whisk the wet ingredient mixture into the reduced wine, ensuring a smooth consistency.
  4. Continue cooking over low heat for 2-3 minutes, or until the sauce reaches your desired thickness, stirring frequently. Taste and adjust seasoning as needed.
  5. Remove from heat and serve immediately. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

4g

Fat

16g

Carbs

0g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Creamy Mustard Sauce Vegan?

Creamy Mustard Sauce Vegan dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Creamy Mustard Sauce Vegan?

Creamy Mustard Sauce Vegan hat etwa 73.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 9 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Creamy Mustard Sauce Vegan?

Die wichtigsten Zutaten für Creamy Mustard Sauce Vegan sind Dry White Wine, Sour Cream, Dijon Mustard, Dried Tarragon. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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