Double Cream Rezept

Recreate the delightful cream tea experience from Ottawa's legendary Rosie Lee's Tea House! This recipe unveils the secret to their luxuriously thick double cream, perfect for dolloping onto warm scones with your favorite preserves. Imagine: the rich, velvety cream melting into sweet berries, all paired with a steaming cup of Earl Grey – pure perfection.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 1 Min.
Kalorien 827.1 kcal
Eiweiß 10g
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Double Cream 108

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Double Cream

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Zubereitung von Double Cream

  1. In a clean jar with a tight-fitting lid, combine 2 cups heavy cream and 2 tablespoons buttermilk.
  2. Secure the lid tightly and shake vigorously for 1 minute.
  3. Wrap the jar in a thick towel and let it stand at room temperature for 12-24 hours, or until the cream has thickened considerably but remains pourable.
  4. Serve immediately with freshly baked scones and your favorite strawberry or raspberry preserves. Enjoy this taste of Ottawa tea house history!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

3g

Fat

274g

Carbs

2g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Double Cream?

Double Cream dauert insgesamt etwa 6 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 1 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Double Cream?

Double Cream hat etwa 827.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 10 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydraten und 135 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Double Cream?

Die wichtigsten Zutaten für Double Cream sind Heavy Cream, Buttermilk. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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