Eton Mess Rezept

Experience the legendary Eton Mess, a delightful dessert traditionally enjoyed at Eton College's annual prize-giving. This luscious recipe combines the crunch of meringue, the sweetness of strawberries, and the creamy richness of whipped cream for a truly unforgettable taste of British summer. Perfect for picnics, parties, or a special treat!

Vorbereitung 30 Min.
Kochzeit 120 Min.
Kalorien 447.6 kcal
Eiweiß 6g
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Eton Mess 58

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Eton Mess

  • Strawberry
  • 1 tablespoon kirsch (or other fruit liqueur)
  • Heavy Whipping Cream
  • 1 1/2 cups crushed meringue nests (about 6-8 large nests)

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Zubereitung von Eton Mess

  1. Hull and chop 1 pound of fresh strawberries, reserving about 6 whole strawberries for garnish.
  2. Gently toss the chopped strawberries with 1 tablespoon of kirsch (or other fruit liqueur). Cover and refrigerate for 2-3 hours to allow the flavors to meld.
  3. In a chilled mixing bowl, whip 2 cups of heavy cream until soft peaks form. Be careful not to overwhip.
  4. Gently fold in the macerated strawberries and their juices. Add 1 1/2 cups of crushed meringue nests and carefully fold until just combined. Avoid overmixing.
  5. Spoon the Eton Mess into individual serving glasses or a large glass bowl. Garnish with the reserved whole strawberries just before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

21g

Fat

137g

Carbs

4g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Eton Mess?

Eton Mess dauert insgesamt etwa 150 Minuten – ungefähr 30 Minuten Vorbereitung und 120 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Eton Mess?

Eton Mess hat etwa 447.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 6 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 68 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Eton Mess?

Die wichtigsten Zutaten für Eton Mess sind Strawberry, Kirsch, Heavy Whipping Cream, Meringues. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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