Eton Mess Recette

Experience the legendary Eton Mess, a delightful dessert traditionally enjoyed at Eton College's annual prize-giving. This luscious recipe combines the crunch of meringue, the sweetness of strawberries, and the creamy richness of whipped cream for a truly unforgettable taste of British summer. Perfect for picnics, parties, or a special treat!

Préparation 30 min
Cuisson 120 min
Calories 447.6 kcal
Protéines 6g
Eton Mess 59

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Eton Mess

  • Strawberry
  • 1 tablespoon kirsch (or other fruit liqueur)
  • Heavy Whipping Cream
  • 1 1/2 cups crushed meringue nests (about 6-8 large nests)

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Comment préparer Eton Mess

  1. Hull and chop 1 pound of fresh strawberries, reserving about 6 whole strawberries for garnish.
  2. Gently toss the chopped strawberries with 1 tablespoon of kirsch (or other fruit liqueur). Cover and refrigerate for 2-3 hours to allow the flavors to meld.
  3. In a chilled mixing bowl, whip 2 cups of heavy cream until soft peaks form. Be careful not to overwhip.
  4. Gently fold in the macerated strawberries and their juices. Add 1 1/2 cups of crushed meringue nests and carefully fold until just combined. Avoid overmixing.
  5. Spoon the Eton Mess into individual serving glasses or a large glass bowl. Garnish with the reserved whole strawberries just before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

21g

Fat

137g

Carbs

4g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Eton Mess ?

Eton Mess prend environ 150 minutes du début à la fin — environ 30 minutes de préparation et 120 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Eton Mess ?

Eton Mess contient environ 447.6 calories par portion, avec environ 6 g de protéines, 4 g de glucides et 68 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Eton Mess ?

Les principaux ingrédients de Eton Mess sont Strawberry, Kirsch, Heavy Whipping Cream, Meringues. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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