Fresh Peach Torte Rezept

This foolproof Fresh Peach Torte recipe is a guaranteed crowd-pleaser! Loved by family and friends for over 25 years, this classic dessert is incredibly versatile. Easily adapt it with 1 lb (450g) of strawberries, rhubarb, blueberries, or nectarines – the possibilities are endless! Made with a buttery shortbread crust and a luscious peach topping, it's the perfect summer treat. Use light or regular sour cream – either way, it's a winner!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 80 Min.
Kalorien 481.4 kcal
Eiweiß 13g
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Fresh Peach Torte 47

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Fresh Peach Torte

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Zubereitung von Fresh Peach Torte

  1. Preheat oven to 375°F (190°C).
  2. In a large bowl, whisk together 2 cups (250g) all-purpose flour and 1/2 teaspoon salt.
  3. Cut in 1 cup (2 sticks, 225g) cold unsalted butter using a pastry blender or your fingers until the mixture resembles coarse crumbs.
  4. Stir in 1 cup (240ml) sour cream until just combined. Do not overmix.
  5. Press the dough evenly into the bottom of a 9-inch springform pan.
  6. Bake for 20 minutes, or until lightly golden.
  7. While the crust bakes, prepare the peaches: Peel and slice 4-5 ripe peaches (about 4 cups sliced peaches).
  8. Arrange the sliced peaches over the partially baked crust.
  9. In a medium bowl, whisk together 1/2 cup (120ml) granulated sugar, 2 large eggs, 1 teaspoon vanilla extract, and 1/4 cup (60ml) all-purpose flour.
  10. Pour the topping mixture evenly over the peaches.
  11. Bake for another 60 minutes, or until the topping is set and lightly golden brown. Let cool completely before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

7 g

Sugar

129g

Fat

81g

Carbs

18g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Fresh Peach Torte?

Fresh Peach Torte dauert insgesamt etwa 100 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 80 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Fresh Peach Torte?

Fresh Peach Torte hat etwa 481.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 13 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydraten und 41 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Fresh Peach Torte?

Die wichtigsten Zutaten für Fresh Peach Torte sind Flour, Salt, Butter, Sour Cream, Egg Yolks, White Sugar. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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