Fresh Pumpkin Pie Rezept

Indulge in the ultimate autumn dessert! This Fresh Pumpkin Pie recipe boasts a delicate flavor and incredibly smooth texture, thanks to fresh-cooked (or frozen!) pumpkin puree. Unlike canned pumpkin, our homemade puree elevates this classic pie to new heights. Perfect for Thanksgiving or any autumn gathering, this recipe is a delightful combination and modification of family favorites. We guide you through making your own pumpkin puree (easily made ahead and frozen!), offering tips for selecting the best pumpkins and even suggesting delicious substitutions with squash or sweet potato. Get ready for rave reviews – your taste buds will thank you!

Vorbereitung 30 Min.
Kochzeit 85 Min.
Kalorien 334.2 kcal
Eiweiß 11g
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Fresh Pumpkin Pie 68

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Fresh Pumpkin Pie

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Zubereitung von Fresh Pumpkin Pie

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. In a large bowl, whisk together the pumpkin puree, sugar, brown sugar, eggs, spices (cinnamon, ginger, nutmeg, cloves), and salt until well combined.
  3. Stir in the milk of your choice and vanilla extract.
  4. Pour the filling into the prepared pie crust.
  5. Bake for 85 minutes, or until a knife inserted near the center comes out clean. If the crust starts to brown too quickly, cover the edges with aluminum foil.
  6. Let the pie cool completely on a wire rack before serving. This allows the filling to set properly.
  7. Once cooled, chill the pie in the refrigerator for at least 2 hours before serving for optimal flavor and texture. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

9 g

Sugar

106g

Fat

28g

Carbs

15g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Fresh Pumpkin Pie?

Fresh Pumpkin Pie dauert insgesamt etwa 115 Minuten – ungefähr 30 Minuten Vorbereitung und 85 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Fresh Pumpkin Pie?

Fresh Pumpkin Pie hat etwa 334.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 11 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydraten und 20 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Fresh Pumpkin Pie?

Die wichtigsten Zutaten für Fresh Pumpkin Pie sind All Purpose Flour, Salt, Butter, Shortening, Water, Pumpkin. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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