Lacy Tempura Batter Rezept

Master the art of light and crispy Japanese tempura! This recipe delivers a delicate, lacy batter perfect for showcasing the natural flavors of your favorite vegetables and seafood. Achieve that coveted airy texture with our simple, step-by-step guide. Get ready for the crispiest, most delectable tempura you've ever tasted!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 159.1 kcal
Eiweiß 7g
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Lacy Tempura Batter 54

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Lacy Tempura Batter

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Zubereitung von Lacy Tempura Batter

  1. In a medium bowl, whisk together 1 cup cake flour, 2 tablespoons cornstarch, and 1/2 teaspoon baking powder. Make sure there are no lumps.
  2. In a separate small bowl, gently whisk together 1 large egg white and 1 cup ice-cold water until just combined. Do not overmix.
  3. Gently pour the egg white mixture into the dry ingredients. Mix with a whisk using only a few strokes until just combined. The batter should remain lumpy and slightly undermixed.
  4. If the batter appears too smooth, gradually sprinkle in extra cake flour, 1 tablespoon at a time, until you achieve the desired consistency.
  5. Add more ice-cold water, 1 tablespoon at a time, if the batter is too thick. Aim for a consistency that is slightly thicker than pancake batter.
  6. Immediately dip your vegetables or seafood into the batter and fry in hot oil (350°F/175°C) until golden brown and crispy.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

0g

Fat

0g

Carbs

11g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Lacy Tempura Batter?

Lacy Tempura Batter dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Lacy Tempura Batter?

Lacy Tempura Batter hat etwa 159.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 7 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Lacy Tempura Batter?

Die wichtigsten Zutaten für Lacy Tempura Batter sind Cake Flour, Cornstarch, Baking Powder, Egg White, Cold Water. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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