Mini Honey Cheesecakes Rezept

Unearth a hidden gem from a 2002 Australian "Super Food Ideas" magazine! These mini honey cheesecakes are surprisingly easy to make and offer a delightful twist on traditional cheesecake. Imagine light and fluffy cakes, reminiscent of Greek lemon cakes, with a subtle honey sweetness and a hint of cinnamon. Perfect for a delightful afternoon tea or a special occasion, these individual cheesecakes are sure to impress. This recipe provides a unique and easy-to-follow guide to creating these miniature culinary delights.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 35 Min.
Kalorien 226.2 kcal
Eiweiß 18g
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Mini Honey Cheesecakes 32

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Mini Honey Cheesecakes

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Zubereitung von Mini Honey Cheesecakes

  1. Preheat oven to 175°C (350°F). Lightly grease six friand molds or eight recesses in a muffin tin.
  2. In a large mixing bowl, beat together 250g ricotta cheese, 100g granulated sugar, and 2 tablespoons honey until completely smooth and well combined.
  3. Add 2 large eggs one at a time, beating well after each addition.
  4. Stir in 1 teaspoon ground cinnamon and the zest of 1 lemon.
  5. Spoon the batter evenly into the prepared molds, filling each about ¾ full.
  6. Bake for 20-25 minutes, or until the cheesecakes are set and lightly golden around the edges.
  7. Let cool completely in the molds before gently removing.
  8. Drizzle with extra honey, top with a dollop of cream or mascarpone cheese, and garnish with fresh berries. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

3 g

Sugar

107g

Fat

22g

Carbs

10g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Mini Honey Cheesecakes?

Mini Honey Cheesecakes dauert insgesamt etwa 50 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Mini Honey Cheesecakes?

Mini Honey Cheesecakes hat etwa 226.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 18 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydraten und 13 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Mini Honey Cheesecakes?

Die wichtigsten Zutaten für Mini Honey Cheesecakes sind Ricotta Cheese, Caster Sugar, Honey, Eggs, Ground Cinnamon, Lemon. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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