Mini Pumpkin Cheesecakes Rezept

Indulge in these delightful Mini Pumpkin Cheesecakes! Each bite-sized treat features a crunchy gingersnap crust in a mini muffin cup, creating the perfect fall dessert. This festive recipe is ideal for holiday gatherings or a cozy night in. Easy to make and even easier to devour!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 35 Min.
Kalorien 142 kcal
Eiweiß 5g
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Mini Pumpkin Cheesecakes 44

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Mini Pumpkin Cheesecakes

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Zubereitung von Mini Pumpkin Cheesecakes

  1. Preheat oven to 325°F (160°C).
  2. Line a 12-cup muffin tin with paper liners.
  3. Place one gingersnap cookie, finely crushed, in the bottom of each liner.
  4. In a large bowl, beat together 8 ounces (225g) of softened cream cheese, 1 (15 ounce) can of pumpkin puree, ½ cup (100g) granulated sugar, 1 teaspoon pumpkin pie spice, and 1 teaspoon vanilla extract until smooth and creamy.
  5. Add 2 large eggs one at a time, beating well after each addition.
  6. Divide the batter evenly among the prepared muffin cups.
  7. Bake for 20-25 minutes, or until the cheesecakes are set around the edges and the center is just slightly jiggly.
  8. Let cool completely in the muffin tin on a wire rack.
  9. Carefully remove from the muffin liners and chill in the refrigerator for at least 2 hours before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

42g

Fat

20g

Carbs

5g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Mini Pumpkin Cheesecakes?

Mini Pumpkin Cheesecakes dauert insgesamt etwa 55 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Mini Pumpkin Cheesecakes?

Mini Pumpkin Cheesecakes hat etwa 142 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 5 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydraten und 12 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Mini Pumpkin Cheesecakes?

Die wichtigsten Zutaten für Mini Pumpkin Cheesecakes sind Gingersnap Cookies, Cream Cheese, Solid Pack Pumpkin, Sugar, Pumpkin Pie Spice, Vanilla. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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