Mom's Bittersweet Chocolate Sauce Rezept

Indulge in this rich and decadent bittersweet chocolate sauce, a family heirloom recipe passed down from Gerry Lefever. This isn't your average chocolate sauce; it's a true hot fudge experience, perfect for drizzling over ice cream, cakes, brownies, or anything that deserves a luxurious chocolate coating. This recipe evokes cherished memories and creates new ones with its intensely satisfying flavor. Get ready to savor the taste of tradition!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 40 Min.
Kalorien 269.3 kcal
Eiweiß 9g
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Mom's Bittersweet Chocolate Sauce 90

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Mom's Bittersweet Chocolate Sauce

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Zubereitung von Mom's Bittersweet Chocolate Sauce

  1. Melt 12 ounces of bittersweet chocolate in a double boiler over simmering water, stirring occasionally until completely smooth.
  2. Remove from heat and whisk in 1 cup of granulated sugar until fully incorporated.
  3. Return to the double boiler and cook for 30 minutes, stirring gently once or twice to prevent scorching.
  4. Remove from heat and stir in 1/2 cup heavy cream, 1/4 cup unsalted butter, 1 teaspoon vanilla extract, and a pinch of salt. Beat with a whisk until the sauce is smooth, thick, and glossy.
  5. Cover and keep warm until ready to serve. For best results, serve warm.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

134g

Fat

38g

Carbs

14g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Mom's Bittersweet Chocolate Sauce?

Mom's Bittersweet Chocolate Sauce dauert insgesamt etwa 50 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Mom's Bittersweet Chocolate Sauce?

Mom's Bittersweet Chocolate Sauce hat etwa 269.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 9 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydraten und 19 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Mom's Bittersweet Chocolate Sauce?

Die wichtigsten Zutaten für Mom's Bittersweet Chocolate Sauce sind Unsweetened Baking Chocolate, Sugar, Evaporated Milk, Instant Coffee, Vanilla. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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