Mom's Oil Crust Pie Shell Rezept

This recipe, inspired by a well-loved 1965 cookbook, creates a simple yet incredibly flaky pie crust using oil instead of butter. Perfect for both sweet and savory pies, this versatile shell is a family favorite, equally delicious under a pumpkin pie or a quiche Lorraine! It's so easy, even your oil-crust-skeptical sister won't be able to tell the difference. Makes one 9-inch pie shell with extra dough for yummy little crackers!

Vorbereitung 10 Min.

Kochzeit 7 Min.

Kalorien 1873.6 kcal

Eiweiß 51g

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Rezept Autor

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Mom's Oil Crust Pie Shell

2 ½ cups all-purpose flour
1 teaspoon salt
½ cup vegetable oil
½ cup ice water

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Zubereitung von Mom's Oil Crust Pie Shell

Whisk together 2 ½ cups all-purpose flour and 1 teaspoon salt in a large bowl.
In a separate bowl, whisk together ½ cup vegetable oil and ½ cup ice water.
Pour the wet ingredients all at once into the dry ingredients. Gently use your hands to press the dough into a smooth ball. Avoid overmixing!
The dough will be slightly crumbly and soft – this is normal.
Gently press the dough into a 9-inch pie plate. Crimp the edges to create a decorative fluted design.
If you find any thin spots, simply press more dough into them. The dough is pliable enough to easily handle this.
Bake the crust at 375°F (190°C) for 7-10 minutes, or until lightly golden.
This dough freezes beautifully! Prepare it ahead and freeze for later use.

Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)

Natrium

145 g

Zucker

Fett

72g

Kohlenhydrate

63g

Rezept-Tags (Wählen Sie einen Tag und finden Sie passende Rezepte!)

15 Minutes Or Less Time To Make Course Main Ingredient Preparation Occasion 5 Ingredients Or Less Pies And Tarts Desserts Easy Beginner Cook Holiday Event Vegan Vegetarian Pies Crusts Pastry Dough 2 Dietary Comfort Food Taste Mood

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Mom's Oil Crust Pie Shell?

Mom's Oil Crust Pie Shell dauert insgesamt etwa 17 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 7 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Mom's Oil Crust Pie Shell?

Mom's Oil Crust Pie Shell hat etwa 1873.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 51 g Eiweiß, 63 g Kohlenhydraten und 171 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Mom's Oil Crust Pie Shell?

Die wichtigsten Zutaten für Mom's Oil Crust Pie Shell sind Flour, Salt, Cooking Oil, Cold Water. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.