Mom's Oil Crust Pie Shell Receta

This recipe, inspired by a well-loved 1965 cookbook, creates a simple yet incredibly flaky pie crust using oil instead of butter. Perfect for both sweet and savory pies, this versatile shell is a family favorite, equally delicious under a pumpkin pie or a quiche Lorraine! It's so easy, even your oil-crust-skeptical sister won't be able to tell the difference. Makes one 9-inch pie shell with extra dough for yummy little crackers!

Preparación 10 min

Cocción 7 min

Calorías 1873.6 kcal

Proteína 51g

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Receta Autor

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Mom's Oil Crust Pie Shell

2 ½ cups all-purpose flour
1 teaspoon salt
½ cup vegetable oil
½ cup ice water

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Cómo preparar Mom's Oil Crust Pie Shell

Whisk together 2 ½ cups all-purpose flour and 1 teaspoon salt in a large bowl.
In a separate bowl, whisk together ½ cup vegetable oil and ½ cup ice water.
Pour the wet ingredients all at once into the dry ingredients. Gently use your hands to press the dough into a smooth ball. Avoid overmixing!
The dough will be slightly crumbly and soft – this is normal.
Gently press the dough into a 9-inch pie plate. Crimp the edges to create a decorative fluted design.
If you find any thin spots, simply press more dough into them. The dough is pliable enough to easily handle this.
Bake the crust at 375°F (190°C) for 7-10 minutes, or until lightly golden.
This dough freezes beautifully! Prepare it ahead and freeze for later use.

Información nutricional (Aproximado por ración)

Sodio

145 g

Azúcar

Grasa

72g

Carbohidratos

63g

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15 Minutes Or Less Time To Make Course Main Ingredient Preparation Occasion 5 Ingredients Or Less Pies And Tarts Desserts Easy Beginner Cook Holiday Event Vegan Vegetarian Pies Crusts Pastry Dough 2 Dietary Comfort Food Taste Mood

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Mom's Oil Crust Pie Shell?

Mom's Oil Crust Pie Shell tarda unos 17 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 7 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Mom's Oil Crust Pie Shell?

Mom's Oil Crust Pie Shell tiene aproximadamente 1873.6 calorías por ración, con unos 51 g de proteína, 63 g de carbohidratos y 171 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Mom's Oil Crust Pie Shell?

Los ingredientes principales de Mom's Oil Crust Pie Shell son Flour, Salt, Cooking Oil, Cold Water. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.