Persimmon Butter Rezept

Experience the unique, decadent flavor of homemade Persimmon Butter! This recipe, adapted from a cherished 1947 Mississippi Valley cookbook, transforms ripe persimmons into a luscious fruit spread perfect for toast, biscuits, or even ice cream. The perfectly balanced sweetness and the subtle tartness will make this a new fall favorite. Easy to make with simple ingredients and minimal prep time!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 45 Min.
Kalorien 37.2 kcal
Eiweiß 1g
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Persimmon Butter 60

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Persimmon Butter

  • Persimmons
  • 1/2 cup freshly squeezed orange juice
  • 3 cups granulated sugar (adjust to taste)

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Zubereitung von Persimmon Butter

  1. Combine 4 cups of persimmon pulp and 1/2 cup of freshly squeezed orange juice in a double boiler. Cook over simmering water, stirring frequently, until the mixture thickens significantly (about 20-25 minutes).
  2. Stir in 3 cups of granulated sugar (adjust to your desired sweetness).
  3. Continue cooking, stirring constantly, until the persimmon butter reaches your preferred consistency. This will take another 15-20 minutes; it should coat the back of a spoon.
  4. Carefully pour the hot persimmon butter into sterilized half-pint jars, leaving 1/4 inch headspace. Wipe jar rims clean. Seal jars with lids and rings. Process in a boiling water bath for 10 minutes to ensure proper sealing.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

27g

Fat

0g

Carbs

2g

Recipe Tags (Choose a tag and find related recipes!)

60 Minutes Or Less Time To Make Course Main Ingredient Cuisine Preparation Occasion North American 5 Ingredients Or Less Jams And Preserves Condiments Etc Fruit American Easy Dinner Party Kid Friendly Dietary Gifts Midwestern Inexpensive Brunch Taste Mood Sweet

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Persimmon Butter?

Persimmon Butter dauert insgesamt etwa 60 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Persimmon Butter?

Persimmon Butter hat etwa 37.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 1 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Persimmon Butter?

Die wichtigsten Zutaten für Persimmon Butter sind Persimmons, Orange Juice, Sugar. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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